煎饅頭片時，可別隻裹蛋液瞭！多加“1點它”，不吸油，還特酥脆_旅游资讯

搞笑视频王子

2024-05-16 12:21:31

蛋香饅頭片

By水憐憂

配料：

冷饅頭2個、雞蛋5個、植物油適量、食鹽少許、白胡椒粉少許、純凈水5克

烹飪步驟：

1.隔夜的剩饅頭最佳，硬一點的比較好。

2.切片，我這個有點太軟，掉渣的比較厲害。

3.把雞蛋打到容器內。

4.加一點點鹽。

5.再來一點點胡椒粉，不喜歡可以不放的。

6.再加一點點純凈水後攪散。

7.電餅鐺加熱，淋少許植物油。把饅頭片放入蛋液中。

8.翻面再沾上蛋液。

9.放入電餅鐺。其餘依次如此放入電餅鐺。

10.大約2-3分鐘，翻面繼續煎至微黃即可。

烹飪小貼士：

1、蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。