麻辣燙、關東煮、冒菜和串串香，這4種美食好像一樣，差別在哪裡
一到冬天，中國人就喜歡圍著桌子吃火鍋。一鍋熱氣騰騰的湯底，每個人可以根據自己的喜愛來涮菜。新鮮出鍋的食物還冒著熱氣，心急吃還會燙嘴巴，這樣的溫度和冬天再適合不過瞭。中國地大物博，美食的種類也很多。在中國各地，經常可以看到一些美食，它們和火鍋十分類似，可是又各自有著自己的名字。比如像麻辣燙、關東煮、冒菜和串串香，這4種美食好像一樣，差別在哪裡？
先說冒菜吧，在吃冒菜之前，食客要自己先選好各種食材，然後後廚就會把這些食材都放到鍋裡一起煮，煮好瞭一整碗端上桌，顧客就可以直接開吃瞭。說到底，火鍋是要自己動手煮的，而冒菜就是廚師幫你煮好的火鍋。冒菜的起源也在四川，所以通常也是火辣辣的湯底，有人也把冒菜叫做火鍋菜。
而串串香，顧名思義就是一串一串的。將食材用竹簽串好瞭，也是一鍋煮，和冒菜一樣，也有大廚來幫你料理好，吃的人隻要享用現成的美食就好瞭。串串香也是四川的小吃，也稱之為小火鍋。
仍舊是四川人發明的麻辣燙，歷史久遠，據說麻辣火鍋還是由它演變來的。傳統的麻辣燙落腳點在“麻辣”二字，但如今傳播到瞭中國各地的麻辣燙，也入鄉隨俗，給顧客提供自由選擇。像南方人不愛吃辣，開在南方城市裡的麻辣燙就有不辣的骨頭湯可以選。連吃法也是多樣，有像串串香那樣串簽麻辣燙，也有像冒菜那樣碗裝的麻辣燙。
而關東煮則是日本的一種小吃，但是和我們上面提到的這些小吃又很類似，唯一不同的地方就是關東煮通常是不加辣的，而是用日本人喜愛的味增來調湯底。一鍋關東煮裡面，有竹簽的和沒竹簽的都有，傳統的關東煮裡，會有日本人的另一種傳統小吃——竹輪，這是一種用魚糜為重要原料做成的火鍋料。不辣的關東煮在吃的時候一般會蘸上芥末等調味料。
這4種美食，除瞭名字不同，還有細小差別，對於不拘小節的人來說，一樣都是吃，美味就行。你更喜歡哪一種呢？
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