煎餅作為中國北方最常見最普通的主食之一,說的是我中國吃貨的喜愛,在日常生活中,很多上班族早晨起來都會買一個煎餅,當作早餐來食用,煎餅這種美食也被稱之為中國的簡式”漢堡“,隨著人們生活水平的提高,煎餅這種最普通的美食也被人們做出來瞭,很多不同的口味,就比如說最近幾年非常暢銷的煎餅果子,雞蛋煎餅,火腿煎餅,雜糧煎餅等等,而且煎餅可以搭配蔬菜,肉類,水果等等,各種食材都能與煎餅搭配起來,這大概就是人們喜歡吃煎餅的最大原因吧。大爺賣“光速”煎餅,同時操作18口鍋,1分鐘轉22次,日賣3000份
我們在日常生活中經常會見大爺大媽們辦這樣的煎餅,但是他們都是一個人,一口鍋一張煎餅,而這位大爺的做法就比較的牛氣瞭,他一個人能同時操作18口鐵爐子,相對於年輕人來說,也是一個大工程,,而這位老大爺做煎餅的方法看起來非常的嫻熟,隻見這位大爺,將一勺子油澆在鐵路上,然後將每一個過度轉動一下,之後在鍋中均勻的澆上一層面煳,隨著鐵路自不斷的受熱加溫,一張張的煎餅就做好瞭,看到這個場景,不得不讓人佩服大爺的手法,同時操作18口鍋,一分鐘連續轉動22次,被食客稱之為“光速”煎餅。每天都要這樣做,很難以想象,這位大爺是怎樣堅持下來的。
從圖片中我們可以看到,大爺的做法非常的快,第一個鍋裡面剛放進去,最後一個鍋裡邊的煎餅已經熟瞭,隻見這位大爺把煎餅對折之後放在盤子中,而旁邊也站著等待購買煎餅的顧客,不過看到大爺都非常的忙,所以都會自覺的拿上手提袋來裝煎餅,大爺做這種煎餅不單賣相非常的好,而且吃起來也非常的美味,煎餅裡面也會跟著食客的要求加入一些不同的食材,這樣的煎餅吃起來外酥裡嫩,格外的香,不知道大傢在日常生活中見過這種獨特的煎餅嗎?
這位老大爺在不忙的時候告訴我們說,他每天都操作18口鍋做煎餅,已經做瞭30年瞭,由於自己年紀大瞭,但是閑不下來,所以想靠著自己的老手藝,給食客們帶去更多的美味煎餅,很多網友看過這位大爺的操作之後,紛紛大贊:”大爺做煎餅的方法難道是開掛瞭嗎?讓人十分的佩服啊!”
每天來購買大爺,這種煎餅的顧客都非常的多,一些老食客告訴我說,大爺的煎餅鋪子一天能賣出3000份煎餅,而這位老大爺做煎餅的方法,一般人還真做不來,對此你們有什麼不同的看法呢?在你們的身邊還有哪些美味的小吃能分享一下。