疙瘩湯最好吃的做法，隻需攪一攪，大小均勻又勁道，關鍵還不渾湯
旅游人间
2024-05-16 12:13:06
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疙瘩湯算是北方一道十分常見的傢常品，一般疙瘩湯除瞭可以做成素食之外，還可以往裡面添加肉類食品，制作成葷食的，這樣食用起來的營養價值更加豐富，不僅能夠補充人體所缺失的蛋白質，還對身體比較虛弱，消化功能較差的朋友有很好的調理作用，並且蔬菜當中含有瞭大量的維生素和礦物質以及纖維素，能夠改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。
西紅柿疙瘩湯
準備食材：一個西紅柿，兩個雞蛋，一碗面粉，食鹽，花生油各適量
制作方法：
首先將西紅柿放到清水裡面清洗幹凈，接著將雞蛋打入面粉中，用筷子事先攪拌均勻後，再緩慢地倒入涼白開水，一邊攪拌一邊倒，直到盆中的面粉攪拌成絮狀，這個時候筷子還不要停下來，一直到絮狀成團為止，也就是大小均勻的面疙瘩，經過這樣攪拌而成的面疙瘩，吃起來爽滑有嚼勁。
接著往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後將切好的西紅柿下入鍋中，炒至蓉狀和紅油，然後再往鍋中倒入適量的清水，用大火燒開後，將攪拌好的面疙瘩放到鍋中進行燉煮，一直煮到面疙瘩漂浮起來為止，這樣一碗營養又美味的疙瘩湯就制作完成瞭。
烹飪小貼士：
1、攪拌面粉的時候，一定要緩緩加水不斷的攪拌，這樣面疙瘩制作出來才會勁道有嚼勁，關鍵是這樣制作出來的面疙瘩，煮起來還不會渾湯，以上就是疙瘩它最好吃的做法，隻需要攪一攪，就能制作出來，你學會瞭嗎
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