在傢自己做發糕，蓬松香甜可口，簡單好做不難
像风筝的梦想
2024-05-16 12:12:18
發糕是很多人都喜歡吃的一種面食，營養豐富，香甜可口，但是有許多人都不會做，感覺很難做，其實，發糕一點都不難做，非常的簡單好做。
拿一大盆，放兩缸子棒子面。
在放兩缸子白面，簡單來講，也就是一半一半，白面一半，棒子面一半，拌勻。
放入發酵粉，超市有賣的，比例是兩斤白面，兩斤棒子面，放一袋5克的幹酵母，攪拌均勻，用溫水活，活好後蓋上蓋，醒兩個小時。
準備葡萄幹洗凈泡軟，小棗洗凈。
醒好的面已經蓬起。
放入一點堿面，一點就行，放入葡萄幹，然後揉均勻。
揉好後灘入蒸鍋裡，底下要鋪上籠屜佈，籠屜佈過水攥幹，在把小棗整齊的嵌入面中。
開火蒸25分鐘，關火燜一會，即可。
端出來，用小刀橫切三道，豎切兩道。
出鍋，蓬松香甜的發糕就做好瞭。
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