冬天不吃這菜就虧瞭，比人參滋補，比白菜便宜，清炒、燉湯都好吃
美食美佳
2024-05-16 11:21:35
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冬天不吃這菜就虧瞭，比人參滋補，比白菜便宜，清炒、燉湯都好吃
俗話說：“蘿卜上市，郎中下市”，這句話說明瞭，白蘿卜的價值之高。冬天是個警察感冒生病的季節，而白蘿卜正好是冬季的應季蔬菜，這個時候要多吃點白蘿卜。人們都把白蘿卜稱為“小人參”，冬天吃白蘿卜比人參還滋補的。
白蘿卜是最常見的蔬菜，它的價格比比白菜還便宜，幾毛錢1斤，每個地方的價格都有一些差異，都不會超過1塊錢1斤。白蘿卜價格便宜，營養價值又高，冬天可不要錯過這個蔬菜，白蘿卜清炒、燉湯都好吃。
冬天的話，因為天氣比較冷，所以煲湯喝是最合適的，喝一碗熱乎乎的白蘿卜湯，不僅可以暖和身體，還能滋補身體。白蘿卜富含維生素、礦物質和膳食纖維，補充豐富的維生素可以增強免疫力，預防感冒。豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化。白蘿卜含有一種芥子油，所以會有一些辛辣味，通常燉湯食用的話，刺激性的味道都是吃不出來的。
白蘿卜燉湯我喜歡加排骨一起燉，湯鮮美，排骨不會太膩，白蘿卜軟爛。下面就是白蘿卜排骨湯的做法。
1、將排骨洗幹凈，白蘿卜削皮切塊，薑切片備用。
2、將排骨下入鍋中，倒入冷水，加薑片，倒入適量料酒燒開。
3、燒開後撇幹凈浮沫，蓋上蓋子轉小火燉60分鐘。
4、60分鐘後將白蘿卜塊放入鍋中繼續燉10分鐘。
5、最後加點枸杞，加一些鹽調味，燉好出鍋即可。
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