糖糕傢常做法，隻需燙一燙，攪一攪，簡單3步，一看就會！_旅游资讯

渭滨生活汇

2024-05-16 11:20:36

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說到糖糕，相信大傢都不陌生，它可是一道兒時十分受歡迎的小吃，當時生活條件並不是特別好，所以對於這些小吃都是以簡單的食材制作而成，糖糕主要是以面粉，白糖制作而成，制作出來的糖糕吃起來香甜可口，酥脆誘人，吃起來別有一番風味。

【糖糕傢常做法】

準備食材：110g白糖，235g面粉，250ml清水

制作方法：

第一步，首先將60g白糖和15g面粉倒入一個幹凈的大盆當中，用筷子將其攪拌均勻，接著往鍋中加入50g白糖，倒入250ml清水，開火將其加熱，用鍋鏟在鍋中慢慢的攪拌至溶解，直到鍋中出現很多小泡泡，再往鍋中倒入220g面粉，用筷子將其攪拌成絮狀。

第二步，等到面粉不燙手為止，再往手上抹上一層食用油，將面粉揉搓成光滑的面團，一定要等到面團手光，盆光，面光為止，這樣才能夠說明面團已經揉好瞭，再把揉好的面團搓成長條狀，用刀切成大小均勻的小面團，用手揉成圓形，稍微壓一下，中間厚兩邊薄的做法，往裡面加入一勺白糖以包包子的方式包好。

第三步，把所有面團制作好瞭，再往上面蓋上一層濕佈，讓面團醒發10分鐘，隨後往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，等到油溫達到6成熱的時候，把餅胚放到鍋中轉成小火進行油炸，直到糖糕飄起來為止，這個時候糖糕表面金黃，中間鼓鼓的，說明糖糕就炸制完成瞭。

以上就是糖糕的傢常做法，隻需開水燙一燙，筷子攪一攪，簡單3步，一看就會！這樣炸出來的糖糕表面平整光滑，輕輕咬一口，外皮酥脆，內陷綿甜，非常好吃！對於喜歡吃這些小吃的朋友，不妨按照以上的方法在傢試一試哦！

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