做水煮饃時，牢記4大步驟，湯汁鮮香，做法簡單又營養，傢人愛喝
氣溫逐漸降低瞭，每天的三餐，我都會做點帶湯的食物，這樣傢人吃點熱乎乎帶湯的食物，整個人都覺得很暖和！今天我給大傢帶來一道水煮饃，裡面有面食，也有蔬菜，給傢人吃起來營養又健康，每次在傢做上一鍋水煮饃，全傢人都搶著喝！
說起水煮饃，大傢都吃過吧，那麼你們在傢做過嗎？自己在傢做的水煮饃，裡面可以放上自己愛吃的蔬菜和調料，這樣裡面的湯汁鮮香，而且很開胃下飯，秋天，多喝點帶湯水的食物，可以補充多種水分，而且還可以增強免疫力等！下面我就把這道水煮饃的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，做水煮饃時，牢記4大步驟，湯汁鮮香，做法簡單又營養，傢人愛喝！
【水煮饃】
【原材料】：面粉、土豆、胡蘿卜、食鹽、胡椒粉、生抽、料酒、青菜。
【制作步驟】
第一步：準備面粉300克，再加上溫水150毫升和面，揉成一個面團，蓋上蓋子醒發10分鐘，把土豆削皮切成小丁，胡蘿卜切成小丁。
第二步：在案板上撒點幹面粉，把面團放在上面揉搓幾下，分成一樣大劑子，再把每個劑子揉成圓球按扁，搟成薄面皮即可。
第三步：在平底鍋裡刷上一層油，把餅放進去烙一下，烙的底面微黃翻面，兩面都是微黃出鍋，先切成條，再切成小丁。
第四步：在鍋裡倒上油，放上蔥花和薑末炒出香味，再放上肉丁翻炒均勻，放上一點料酒、生抽、胡蘿卜、土豆、胡椒粉、食鹽翻炒均勻，加上適量的清水燒開，再把面皮放進去煮開，大約煮3個開鍋，加上適量的青菜攪拌均勻，再放上香油和香菜出鍋。
【嘮叨幾句】
1：和面的時候，要記得用溫水，揉成面團後，先醒發10分鐘。
2：把面團分成小劑子，搟成薄一點的面皮，下油鍋烙一下，然後兩面微黃出鍋，最後切成小塊就可以瞭。
3：下油鍋的時候，先放上蔥薑炒出香味，再加上肉丁，炒出裡面的油脂，可以加上適量的料酒去腥，最後加上食材、清水煮開，把面皮放進去煮3個開鍋就可以出鍋瞭。