霜降後天氣轉涼的非常快,一絲絲寒意侵襲而來。在屋子裡穿上秋衣秋褲還覺得涼嗖嗖的,尤其是現在暖氣還沒有供熱,我所住的城市,每年11月15日才會統一供熱,這掐指一算,還有兩個星期呢。每年的這段時間都是最難熬的日子瞭,大人還好說,尤其是孩子最可憐瞭。
就是因為霜降過後,天氣明顯的冷瞭,朋友傢的孩子才五周歲,這幾天半夜裡總是哭鬧睡不踏實。朋友說多半是這不定的天氣鬧的。涼氣吸進瞭孩子的胃裡,使得胃口不舒服,從而導致睡覺也不踏實。不得不佩服的是這位朋友也是位美食養生的高手呀!也許傢有小寶寶的寶媽們都是這方面的高手吧。
朋友用南瓜小米熬制的粥每天早餐都會給孩子喝上一碗,有時早晨喝,也有時晚上喝。感覺她傢的寶寶情況明顯見好。
那麼南瓜小米粥真的能安神養胃嗎?
小米中文學名稱粟,谷子脫殼而成,米粒特別小。古代人形容其為“滄海一粟”,就是大海中的一粒小米來形容它的小。別看它小,它的營養價值極高,含有豐富的蛋白質和維生素B2、煙酸還有鈣、鐵等。吃它可以開胃補虛,防治消化不良。小米中所含的色氨酸是所有谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。小米非常適合老人和孩子,還有體質虛弱的人食用。
小米和南瓜搭配一起是絕配。南瓜含有大量的纖維素,吃它可以使身體的調節達到很好的平衡。用這兩樣食材熬成的粥給孩子喝效果當然好啦!不過小孩的口味也是相當叼作的。做得不好吃,孩子吃不下也就很難達到期望的效果瞭。
要想南瓜小米粥的味道贏得孩子的喜歡,最好做出軟綿綿的,入口即滑,粥汁又香又黏稠,而且還清淡適口。具備瞭這幾點的南瓜小米粥相信孩子是沒有理由拒絕吃它的。
下面我就給大傢分享一下南瓜小米粥好吃的做法,這種做法,尤其適合年齡偏小的寶寶們的早餐哦!天冷這早餐最該給孩子吃,再懶也要做,安神養胃又美味,多吃睡眠好。
【食材】:100克小米,50克南瓜,適量冰糖(可加可不加)。
【做法】
1,給孩子吃,尤其給小寶寶吃食材的處理一定要精心。小米清洗幹凈後浸泡二十分鐘左右。小米的顆粒細小,浸泡瞭的小米用手一捏就會碎。
2,南瓜去皮清洗幹凈後切成薄一些的片。
把它放到蒸籠裡蒸15分鐘,然後取出趁熱用勺子壓成南瓜泥。小寶寶吃最好不要有大的顆粒,所以南瓜蒸一下後趁熱壓成南瓜泥,沒有大的顆粒更容易消化。
3,把浸泡後的小米連水一起倒入鍋中,南瓜泥也倒入鍋中放入幾粒冰糖,再加入些清水,蓋上蓋子燒開後,轉小火煮十分鐘左右即可。因為南瓜蒸制過,小米浸泡過,煮熟後的南瓜小米粥特別的黏稠。
這樣煮出來的南瓜小米粥又香又稠,非常適合小寶寶吃,寶寶消化不好,胃涼積食。這款暖胃養胃的早餐南瓜小米粥,天氣轉涼寶媽們一定要記得做給寶寶吃喲!