黑芝麻雞蛋餅
By水憐憂
配料:
面粉160克、雞蛋5個、芝麻10克、水260克、食鹽2克、白胡椒粉少許、植物油少許、小蔥一根
烹飪步驟:
1.面粉加一個雞蛋,再加入水,食鹽,白胡椒粉,黑芝麻,攪拌均勻,靜置一會。
2.電餅鐺加熱,淋少許油,然後舀上一大勺面糊。
3.攤平,均勻,變成圓形的餅。
4.然後餅顏色都變深以後,再加入一個雞蛋。
5.敲碎,然後繼續全部攤均勻。
6.雞蛋顏色慢慢變深瞭,就可以翻面瞭。
7.翻面後,在表面刷點一點辣醬。
8.喜歡蔥花的可以加上一點點。
9.四面疊起來,就是一個簡單的黑芝麻雞蛋餅瞭,再搭配一杯豆漿或者牛奶,早餐也充滿正能量啊。
烹飪小貼士:
1、面糊攪拌後,一定要靜置一會,充分溶解。翻面的時候一定不要過於著急,等雞蛋顏色變深後再翻面。
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