這種肉營養賽過羊肉，十塊錢就能做一大盤！養肝明目，不能錯過_旅游资讯

生活庆从云

2024-05-16 10:54:34

前兩天“冬至”已經到來瞭，這也就意味著我們已經徹底進入冬天瞭。天氣越來越冷，在寒冷的冬天，不知道大傢最喜歡吃什麼呢？相信不少人都會說，最愛吃羊肉，畢竟羊肉是營養價值非常高的食物，還能暖身暖胃，可謂是很適合寒冬食用瞭。不過，羊肉固然好，卻還是不如它！

這種營養價值賽過羊肉的肉類，就是不少人還算熟悉的——豬肝。顧名思義，豬肝就是豬的肝臟，在豬肝中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅等礦物質元素，可謂是營養極高瞭。尤其是它具有非常好的補肝明目、補血養胃的作用，價格也很實惠。十塊錢就能做一大盤，真是不能錯過。

1.將豬肝洗幹凈，並將其都切成片狀，然後在鍋中加入適量的清水，開大火將水煮沸；

2.在鍋中添入蔥和薑，然後將豬肝也放入鍋中，煮上三到五分鐘後，就可以將豬肝撈出來瞭；

3.將鍋中的水倒掉並清洗幹凈，然後往鍋中重新接入清水，並加入醬油、鹽、味精以及香料等調味品，開火將其煮沸；

4.把火關掉，將之前撈出來的豬肝放入其中，悶一段時間，直到豬肝燜熟後，就可以將豬肝取出來瞭；

5.將豬肝放置涼後，就可以密封起來放進冰箱保存瞭，等食用的時候，取出來切塊即可。

所以，在冬天的時候，不要再天天吃羊肉瞭，這種肉類營養賽過羊肉，十塊錢就能做出一大盤，還能養肝明目，真是不能錯過呢