你以為小龍蝦就是夏日晚上的啤酒最佳搭檔嗎？那是因為你沒有吃它
历史小小演讲家
2024-05-16 10:53:27
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田螺，屬於河鮮，在各種清澈的小溪河流中就能找到，現在多是飼養的。不過依然不能阻止人們對它的喜愛。說到炒田螺，相信是南方的小夥伴會更熟悉點。這種又大又尖的田螺非常的好吃。
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除瞭田螺，還有一種偽田螺，就叫福壽螺，河頭要比較大一些，不過是有毒的。所以一般田螺抓起來後都會經過認真的清洗和挑選。夏季可是一個吃炒田螺的最佳時節哦。
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到瞭宵夜檔，你能看到每桌都會有一盤炒田螺。還能聽到陣陣的吸食聲音。將洗凈的田螺，用特制的大鉗子，將尖尖的尾部減掉，這樣才會有個壓強差方便吸食。
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至於田螺的做法，也是非常的多，常見的就是蔥香還有辣味兩種。用勺子將滿滿的田螺舀出來，然後放入到熱鍋中，加上適量的油，然後撒上非常多的蔥段，辣椒等炒制，再來上幾勺醬料。非常的香。
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吃田螺就是要一個一個的吸菜過癮瞭，拿起一個田螺，先把嘴巴對準大口，用力的一吸，整個田螺肉就跑到瞭你的口腔裡，很是鮮甜，在舔一下田螺的外殼，品一下醬香。還有比較斯文的吃法就是用牙簽將田螺肉挑出，不過這樣可就沒有瞭那種樂趣瞭。
這種炒田螺，非常的便宜，10元就能來上一大份，吸上整個晚上，又好吃又好玩。用來下酒實在是最好不過瞭，好吃不上火。不知道有沒有吃過這種美食的小夥伴呢？快來分享一下吧。
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