做餃子餡不要隻會放油瞭，牢記這3個技巧，餃子又香又嫩，滿口汁
餃子是我們身邊非常常見的一個食物，而且餃子也是我們中國的一個傳統美食，大傢在平時的時候很多人都會做上一些餃子來吃，現在生活條件好瞭之後，啥時候想吃餃子，啥時候都會來做瞭，其實大傢在做餃子的時候，餃子好不好吃餃子餡也是非常重要的，如果餃子餡做的好吃的話，那麼這個餃子吃起來的味道當然是非常鮮美非常好吃瞭，那麼今天我帶給大傢的文章，就是跟大傢說一下大傢怎麼做餃子餡。做餃子餡不要隻會放油瞭，牢記這3個技巧，餃子又香又嫩，滿口汁
其實大傢在做餃子餡的時候，別看非常的簡單，它也是有技巧的，一般很多人在調餃子餡的時候會在裡面加入一些食用油，這樣就會讓餃子的口感變得很好吃，不過大傢在調餃子餡的時候，如果隻放油的話，那就錯瞭，還有三個小技巧，大傢要記住，這樣子做出來的餃子吃起來才會更加好吃，更加鮮嫩。
首先我們在做餃子餡兒的時候，蔥薑蒜都是非常重要的，而且必不可少，如果調餃子餡兒的時候沒有放蔥薑蒜，那麼肉餡兒吃起來就會非常的腥，而且在這個時候餃子的味道變得就不好吃瞭。
還有一些人在做餃子餡的時候，會把肉和蔬菜攪拌在一起，再加入一些調料一起攪拌，這樣子調餃子餡其實不是很入味，最好的方法就是把肉和調料攪拌在一起，攪拌均勻之後再放入其他的配菜，這樣子的話肉餡會更加入味，而且也不會破壞青菜的營養和口感，這樣子做出來的餃子餡味道才會更加好吃。
第3個就是在做餃子的時候，肉餡裡面要加一些水，在調肉餡餃子的時候裡面一定要加清水，這樣子的餃子吃起來才會鮮嫩，多汁一點也不幹，咬一口還會滿嘴流汁，往餃子餡裡面加水的時候大傢不能一次性的倒入太多，最好是沿著碗的4周小心的倒進去，一邊倒水還要一邊用筷子攪拌，而且攪拌的時候一定要按照順時針的方向攪拌，這樣子攪拌出來的路線才是最好吃的。
所以這就是今天我帶給大傢的文章瞭，大傢看瞭這個文章之後，要知道其實在做餃子餡的時候，也是有一些小技巧的，掌握瞭這三個小技巧之後，做出來的餃子餡才會更加好吃，而且鮮嫩多汁一咬一口汁。