在前面的文章中,悅悅有跟大傢分享過,多吃紅薯能夠幫助保護孩子的眼睛健康,維持視力,這確實是有科學依據的,因為紅薯中含有大量的維生素C,能有效防止眼睛充血,消除疲勞,而且紅薯中還含有花色甙,能夠促進視網膜的視紫質再生,使得給視網膜輸送營養的毛細血管更加結實,促進血液循環。因此,多給孩子食用紅薯能很有效地攝取維生素C,對防止眼睛疲勞有極好的作用。
今天悅悅給大傢分享一個紅薯烤餅的做法
點的特點是香甜松軟比面包好吃,做法非常簡單,
詳細做法如下:(制作過程中需要註意的細節,都已經總結在最後瞭,千萬別錯過瞭哦)
然後再打入兩顆雞蛋,加入雞蛋,能夠使做出來的烤餅口感更松軟,然後加入3克酵母,攪拌均勻備用,這個紅薯泥的溫度一定不要太高,如果太高的話,就容易把酵母燙死,然後分次加入300克到350克左右的面粉,邊到邊攪拌,中筋粉或是高筋粉都可以,
攪成棉絮狀之後,下手揉成手感中等軟硬的光滑面團,然後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大,像這種天氣的話,大約醒發一個小時就足夠瞭,
蓋上蓋子燜兩分鐘,註意因為我們這個是發面餅,所以蓋子需要用頂比較高的蓋子來蓋,切記不要用電餅鐺的蓋子,不然就會把餅壓實,導致口感變硬瞭!開蓋之後翻面,然後蓋上蓋子繼續燜兩分鐘,開小火反復翻面,烙至兩面金黃,用鏟子按壓快速回彈的時候就可以盛出來瞭,
這樣子烙出來的紅薯餅味道更加香醇,非常的香甜,比面包還要松軟可口,特別的好吃,而且無油低糖吃起來更健康,如果您有更好的做法,請一定要評論區分享,讓我們大傢學一學,謝謝您~
愛美食的人都是內心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅覺得美食就是自己變著法做,做出來傢人喜歡吃的,健康的好東西,健康的人最美麗!對此,您有什麼看法呢?
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