女人掉發不要怕，常吃這菜，黑發養發，滋補營養，連護發素都省瞭
样雨慕初
2024-05-16 10:38:13
黑芝麻排叉
By淺默素雅
配料：
芝麻適量、中筋面粉500克、雞蛋2個、精鹽適量、水50毫升、植物油10克
烹飪步驟：
1.將雞蛋面粉黑芝麻鹽植物油一起放入面粉中
2.攪拌均勻後放置30分鐘醒發
3.將面團搟成薄片狀
4.越薄越好，口感越酥脆
5.搟好的面皮繼續放置15分鐘
6.然後用刀切開！切成大小均等的長條形
7.切成小的菱形
8.中間用刀切三道
9.從上往中間穿過去
10.或者切成大小一樣的正方形，同樣劃三道，從下或者上往中間穿過即可
11.穿好的排叉備用
12.鍋中做油油溫7成熱放入排叉！炸制兩面金黃
烹飪小貼士：
1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。
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