惠州市惠城区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
美人娱八卦
2023-03-30 10:31:17
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惠城区是惠州市的中心区，位于广东省东南部，南临南海大亚湾，与深圳、香港毗邻，下面给大家分享一下到了惠城要品尝一下的6道地方美食。
1、客家盐焗鸡
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。
2、八宝窝全鸭
八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸的工续制成，浓郁芳香，软滑可口。
3、惠州狗肉煲
狗肉，一直为惠州民间冬季的佳馔，近年来，逐步登上大雅之堂，很多酒家、宾馆、风味餐厅争相出售。惠州人最喜欢狗肉煲。狗肉用香料、味料爆透，加入汤味以及广东老陈皮、老姜，再用瓦煲慢火久煲，煲狗肉时阵阵香味扑鼻，令人垂涎欲滴。
4、梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。用梅菜制成“梅菜扣肉”，美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，成为惠州宴席上的美味菜肴。
5、酿豆腐
客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。新鲜上桌的客家酿豆腐集软、韧、嫩、滑、鲜、香于一身，呈浅金黄色，豆腐的鲜嫩滑润，肉馅的美味可口，再加上汤汁的浓郁醇厚，让人垂涎欲滴。
6、沙糕粄
沙糕粄是广东省惠州市传统糕类特产之一，主要原料为粘米粉、糯米粉、糖等。沙糕板在惠州以外的地人都极为少见，而惠州尤其风行。其松软可口，被视作老人和小孩的上好食品。
以上是给大家分享的惠州惠城区的6道地方美食，味道都很不错，到惠城的朋友可以找找尝尝，欢迎惠城的朋友给留言进行补充。
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