安徽25市各地最具代表性特色美食，你吃过哪几种？
安徽是八大菜系之一徽菜的发祥地，安徽其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的气质。有名的代表菜主要有黄山烧饼、巢湖银鱼、五城茶干、毛豆腐、腌鲜鳜鱼、淮南牛肉汤、格拉条、太和板面、三河米饺、吴山贡鹅等。今天就和大家分享安徽省25市各地最具代表性的特色美食，一起来看看吧，看看你吃过几种？
1、六安酱鸭
六安素有“麻鸭之乡”盛名。酱鸭是我们平常经常吃的食物，但是六安酱鸭气质比普通酱鸭更好吃，因为它的制作工艺别具一格，先经过腌制2小时再卤汁而成，色泽橙黄，油光发亮，肥而不腻，造型就像一个工艺品，让人一看就垂涎三尺。六安酱鸭吃起来很随性，直接撕开吃就行，如果想带给家人品尝可以买时尚包装酱鸭，六安有很多酱鸭专卖店可以买到正宗的酱鸭。
2、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是淮南市的特色小吃，属于徽菜系。淮南牛肉汤为什么闻名？因为它的食材很讲究，必须选4-6瓣牙的健牛，肉质特别鲜美。汤底是用淮南本地的牛肉、千张、豆饼、淮芋粉，汤汁鲜美。里面的牛肉片很薄，量很多，喜欢吃辣的可以自己添加辣椒粉，粉吸溜吸溜 一下就嗦光了。
3、黄山烧饼
黄山烧饼又名救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是黄山市的传统小吃，距今已有600年历史。气质既酥又脆，层层剥落，满口留香，非常受大家喜爱。
4、肥西老母鸡汤
肥西鸡汤看似清淡，实则汤浓入味，土鸡汤都是用农夫山泉水熬制，口感鲜美不油腻。而且“肥西老母鸡汤”鸡龄都是180天以上，再经老火炖烂，鸡汤清亮透黄，愈久弥香，不需要加入其他调味品，汤鲜肉美，营养价值高，有滋补身体作用。
5、吴山贡鹅
吴山贡鹅被称为“江淮一绝”，是合肥市的一道传统名菜，被评为来安徽必吃的一道徽菜。据寿州县志记载，吴山贡鹅曾作为清代宫廷贡品而名扬天下。现在吴山贡鹅作为中华民族传统的历史美食文化一直传承下去。
6、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐也叫霉豆腐，是徽州地区传统名菜，因为表面长有白色茸毛而得名。鲜美可口，独具风味。
7、太和板面
制作时，边摔边拉，该菜品因在案板上摔打而得名。
8、阜阳格拉条
格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。大街小巷都可以吃到。
9、臭鳜鱼
臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉得香。很多外地游客第一次闻到鳜鱼臭味都不敢吃，其实，这是这道菜独有的风味，保证当你吃一口后，你就会爱上它的。
10、三河米饺
三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。
上面只介绍了10种安徽非常有名的徽菜，这只是冰山一角，还有很多民间小吃都非常棒，有机会的话一定要去安徽，游遍安徽大好河山，吃遍大街小巷。