九月初秋，燥气渐起，容易咽喉干痒、口鼻缺水、干咳烦闷。多喝清润汤水，滋养肺阴，补足身体津液，不寒不腻，全家老少都适合日常饮用。

第一道：莲藕花生排骨汤

制作步骤

1.准备食材：粉莲藕400克、红皮花生40克、排骨350克、生姜2片、食盐适量、清水1000毫升。

2.排骨剁成小段，冷水下锅放入姜片，焯水撇去血沫，捞出冲洗干净。

3.莲藕去皮切滚刀块，泡入清水防止发黑；花生洗净备用。

4.砂锅放入排骨、姜片、花生，加入足量开水，大火烧开转小火炖45分钟。

5.下入莲藕块，继续炖煮25分钟，炖至莲藕粉糯，加盐调味即可出锅。

食疗作用

莲藕生津养阴，缓解初秋燥热；红皮花生养血润燥；排骨补益营养。汤味温润，养肺又健脾，改善秋燥带来的口干心烦，还能补气血，不会过于寒凉。脾胃容易胀气的人不要一次喝太多。

第二道：银耳莲子羹

制作步骤

1.准备食材：干银耳1朵、莲子25克、清水850毫升，冰糖少量按需添加。

2.银耳冷水充分泡发，剪去底部黄色硬蒂，撕成细碎小朵；莲子去掉莲芯洗净。

3.锅中放入银耳，加水大火烧开，转小火慢熬40分钟，熬出浓稠胶质。

4.放入莲子继续煮20分钟，煮到莲子软糯。

5.放入冰糖搅拌融化，关火焖5分钟，放温即可食用。

食疗作用

银耳富含植物胶质，滋阴润肺，修复秋燥带来的肺部不适；莲子清心安神。羹品绵润顺滑，补充身体津液，缓解皮肤干燥、嗓子干痒。湿气重、舌苔厚腻人群不宜天天食用。

第三道：竹蔗茅根雪梨饮

制作步骤

1.准备食材：鲜竹蔗200克、白茅根15克、雪梨1个、胡萝卜半根、清水900毫升。

2.竹蔗去皮切小段；白茅根冲洗干净；雪梨去核带皮切块；胡萝卜切滚刀块。

3.全部食材放入养生壶，倒入清水。

4.大火烧开后转小火煮30分钟，充分煮出食材清甜。

5.滤掉残渣，汤汁放温直接饮用，无需额外加糖。

食疗作用

竹蔗清热生津，白茅根清润除燥，雪梨润肺利咽。专门应对初秋肺燥，缓解喉咙干痛、虚火上浮，茶汤清甜，老少皆宜。脾胃虚寒经常腹泻的人，要少量温饮。

第四道：雪梨瘦肉汤

制作步骤

1.准备食材：雪梨1个、瘦猪肉200克、无花果2颗、生姜2片、食盐少许、清水850毫升。

2.瘦肉切小块，冷水下锅焯水，撇净浮沫捞出冲洗；雪梨去核连皮切大块；无花果洗净对半剪开。

3.砂锅放入瘦肉、姜片、无花果，加入开水，小火炖煮35分钟。

4.加入雪梨块，继续炖煮15分钟。

5.加入少量食盐调味，喝汤即可。

食疗作用

雪梨滋养肺燥，舒缓咽喉干咳；无花果利咽清肺；瘦肉补虚，中和汤水寒性。清润同时补养身体，适合初秋干咳少痰、说话多嗓子不舒服。补而不寒凉，老人小孩都适合。风寒咳嗽人群不建议饮用。

温馨提示：食疗仅作为日常调养，不能替代药物；润燥汤水偏滋腻，痰多湿气重的人不要连续大量喝。