肾气不足容易浑身乏力、腰膝酸软、精神萎靡。这四道家常食材温和食补,固本养肾,不燥不烈,日常换着吃,帮助补足肾气,提升精气神。
第一道:黑豆小米粥
制作步骤
1.准备食材:黑豆50克、小米80克、清水1000毫升。
2.黑豆提前浸泡4小时,淘洗干净;小米冲洗一遍。
3.锅中加水烧开,放入黑豆,小火先煮30分钟。
4.加入小米,继续熬煮25分钟,煮至粥体浓稠软烂。
5.搅拌均匀即可直接食用,无需加糖。
食疗作用
黑豆入肾,固本益肾;小米健脾养胃。脾胃是气血化生之源,脾胃强健才能更好地滋养肾气。适合肾气偏弱,容易疲惫、腰腿乏力的人。嘌呤偏高,肾功能不佳人群不宜多食。
第二道:山药枸杞清汤
制作步骤
1.准备食材:铁棍山药300克、枸杞10克、生姜2片、少许食盐、清水700毫升。
2.山药去皮切滚刀块,泡清水防止氧化发黑;枸杞冲洗干净。
3.锅中放入清水、姜片,水烧开下入山药块,小火炖煮20分钟。
4.放入枸杞继续焖煮8分钟。
5.加少量食盐调味即可出锅。
食疗作用
山药平补脾肾,固护精气;枸杞滋养肝肾。汤水清淡少油,补而不腻。长期劳累、肝肾不足,容易腰酸眼涩的人很适合。湿气很重、舌苔厚腻的人不要天天饮用。
第三道:韭菜炒鸡蛋
制作步骤
1.准备食材:韭菜300克、鸡蛋3个、食盐、少许食用油。
2.韭菜摘去老根黄叶,洗净切成小段;鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
3.热锅倒油,倒入蛋液,炒至定型划散,盛出备用。
4.锅中留底油,下入韭菜大火快速翻炒1分钟。
5.倒回鸡蛋,加盐快速翻匀立刻出锅。
食疗作用
韭菜温补肾阳,提振精力;鸡蛋补充优质蛋白。家常快手菜,适合肾阳不足,精神不振的人群。阴虚火旺,经常口干上火、盗汗的人不要频繁食用。
第四道:凉拌黑木耳
制作步骤
1.准备食材:干木耳一小把、蒜末、小米辣少许、生抽、香醋、香油、盐。
2.干木耳温水泡发,剪去根部,撕成小朵。
3.水开下入木耳焯水3分钟,捞出过凉水沥干。
4.放入大碗,加入蒜末、小米辣。
5.调入生抽、香醋、盐,滴入香油拌匀,静置5分钟入味。
食疗作用
黑木耳益肾活血,帮助身体代谢。低脂清爽,减少体内油脂堆积,减轻身体负担。搭配上面几道食补菜,兼顾养肾和清浊。脾胃虚寒容易腹泻者不宜一次吃太多。
温馨提示:食疗仅作为日常养生调养,不能替代药物;食补讲究循序渐进,不可一次性大量食用。