前段日子我老觉得身上没劲儿，吃完饭肚子胀鼓鼓的，脸色也不好看，蜡黄蜡黄的。后来一个懂中医的老朋友跟我说，你这可不是缺营养，是脾胃太弱了，吃进去的东西运化不动。她给我出了个小主意——蒸苹果，让我一周吃上两三次就行。

说真的，一开始我也半信半疑：苹果谁还没吃过，蒸一下能管啥用？可又一想，反正也不费事，就蒸来试试。没想到吃了三五次以后，最明显的变化就是早上起来上厕所特别痛快，肚子不胀了，整个人轻快不少。坚持到现在快一个月，同事都说我气色比以前好了，不像原来那么暗黄。

做法真的没啥难度，一看就会。

准备一个苹果，皮不用削，拿盐把表皮搓一搓，洗干净。把核去掉，切成小丁或者小块，放到碗里。再抓三颗红枣、一小把枸杞、三片黄芪，喜欢甜口的就加点红糖。所有东西都搁一块儿，倒小半碗水，水别太多，蒸的时候苹果自己会出水。

上锅隔水蒸，等水开了再算时间，二十五分钟左右就行。蒸出来的苹果特别软糯，碗里汤水红亮亮的，闻着是枣香和苹果香搅在一起的味儿，趁热吃下去胃里很舒坦。

这里有几个小细节得注意。

第一，苹果皮别去掉，皮里的果胶蒸熟了更养胃。

第二，黄芪别放多，三小片刚刚好，放多了有人会觉得燥。

第三，要是你平时容易上火，可以加几颗麦冬一起蒸，性子就平和多了。

我一般选在下午三四点，或者晚饭后一小时当甜品吃，比吃蛋糕饼干强多了。这法子尤其适合那些怕吃生冷水果的人，胃寒、一吃凉的就难受的，蒸过的苹果完全不刺激，温和得很。

现在我每周二、四、六晚上蒸一碗，已经成习惯了。脾胃慢慢在变好，脸上的颜色也跟着亮起来。说到底，养身体没啥玄乎的，就是找对法子，然后老老实实坚持。

要是你也总觉得自己消化差、吃啥不吸收、脸色发黄没精神，不妨给蒸苹果一个机会。准备起来用不了几分钟，花不了几块钱，试试真不亏。

不过得说一句，这个法子就是日常养生用的，不能代替药物，真有毛病该看医生还得看医生。