老姐妹前几天跟我说，连着喝了三天麦冬汤，嘴里那股干巴巴的劲儿一下子没了。之前总觉得口干得像含了把沙子，心里烦躁，晚上翻来覆去睡不着，现在手心脚心不烫了，浑身都透着清爽。我一听，这不就是咱中老年人常犯的“内里缺水、虚火往上飘”嘛。麦冬这味东西，平时不起眼，用它来煲汤，真能把亏掉的阴液慢慢补上来，嗓子眼一润，心就静了，觉也睡得安稳踏实。

今天就借着这个茬，把我常做的三款麦冬汤整理出来，都是家常食材，不费事，喝着也顺口。

1、麦冬沙参老鸭汤，对付干咳嗓子痒

有时候嗓子干痒、干咳没痰，或者话说多了喉咙冒烟，试试这个汤。

准备：麦冬15克、北沙参15克、玉竹15克、无花果3颗、老鸭半只。

做法简单：老鸭剁成块，冷水下锅焯一下去腥，捞出来冲干净。麦冬、沙参、玉竹、无花果洗一洗，用清水泡十来分钟。全部放进砂锅里，加足水，先开大火烧滚，再转成小火，让它慢慢咕嘟一个半小时。这汤以喝汤为主，鸭肉吃不吃都行，嗓子干、干咳少痰的时候喝正合适。

2、麦冬莲子安神汤，心里不烦睡得香

心里烦躁、翻来覆去睡不着的，多半是心神不宁，这盅汤就是专门给这种时候准备的。

准备：麦冬15克、莲子20克（记得把莲子芯去掉）、百合10克、桂圆肉5克、瘦肉200克。

做法：莲子、百合提前用清水泡上，瘦肉切成片，焯一下水去掉血沫。所有材料放进炖盅里，倒入大约500毫升的开水，盖上盖子隔水炖一个半小时。睡前一个小时喝上一碗，心里那股烦劲儿慢慢就顺下去了，觉也睡得沉。

3、麦冬太子参汤，一动就出汗手心热

有的人白天稍微动一动就一身汗，手心还老发热，这就是气阴有点虚了，这款汤可以帮着收一收。

需要的东西：麦冬15克、太子参15克、五味子3克、红枣3颗（把核去掉）、猪骨300克。

做法：猪骨头先焯水，药材洗好泡一会儿。所有的料往汤锅里一放，加足水，大火煮开，再转小火煲一个小时就行了。白天容易出汗、手心老觉得烫的时候，喝上几次人会清爽不少。

⚠️喝之前还是得提醒几句：

麦冬性子偏凉，如果平时就胃寒怕冷、经常拉肚子、大便稀的，尽量少喝或者不喝。正在感冒的也别喝，免得把病邪憋在里头。要是咳嗽的时候痰是白的、怕冷，那是风寒咳嗽，更不能碰。

这三款汤说到底就是平时调养身体用的，代替不了药，大家要根据自己的情况来。