中老年人年纪增长之后，关节酸痛、记忆力减退、免疫力下降时常找上门。下面四道食补汤品，滋养筋骨脑髓，固本扶正，温和进补，助力守护关节、健脑益智，增强身体抵抗力。

第一道：羊排萝卜汤

制作步骤

1.准备食材：羊排500克、白萝卜1根、生姜4片、少许白胡椒粉、食盐。

2.羊排剁成段，冷水下锅，放入两片姜焯水，撇净浮沫，捞出温水冲洗干净。

3.砂锅放入羊排、剩余姜片，加入足量开水，大火烧开转小火慢炖70分钟。

4.白萝卜去皮切滚刀块，下入锅中继续炖煮30分钟。

5.出锅前加入食盐、少许白胡椒粉调味即可。

食疗作用

羊排温养筋骨，温补气血，改善中老年关节怕冷酸痛；白萝卜消积解腻，中和羊肉燥热。年纪大气血运行偏弱，容易四肢发凉、关节不适。此汤暖而不燥，补足气血濡养关节，气血充足也利于大脑供血，改善健忘，提升身体御寒抗病能力。内热上火人群不宜频繁食用。

第二道：黑豆莲藕花生汤

制作步骤

1.准备食材：黑豆45克、粉藕1节、红衣花生40克、猪骨350克、生姜2片、少许食盐。

2.黑豆提前浸泡3小时；花生洗净；莲藕去皮切滚刀块；猪骨冷水下锅焯水洗净血沫。

3.砂锅放入猪骨、姜片、黑豆、花生，加入清水，小火炖煮60分钟。

4.放入莲藕块，继续慢炖35分钟。

5.加盐调味，撇去表面浮油即可食用。

食疗作用

黑豆补肾益精，滋养筋骨，帮助养护关节，肾精充足有益于记忆力；花生补益气血；熟莲藕健脾养阴。中老年肾精亏虚，容易腰膝关节酸软、记性变差。这道汤平和食补，不燥热，肾精得补，关节得到滋养，同时改善体虚，加固自身免疫，适合长期调养。

第三道：黑豆麦冬炖排骨

制作步骤

1.准备食材：黑豆40克、麦冬10克、排骨400克、生姜2片、少量食盐。

2.黑豆提前浸泡3小时；麦冬冲洗干净；排骨剁块冷水下锅焯水捞出洗净。

3.砂锅放入排骨、姜片、黑豆，倒入足量清水，小火炖煮65分钟。

4.加入麦冬，再炖煮20分钟。

5.放少许食盐调味即可。

食疗作用

黑豆填补肾精，强筋骨护关节；麦冬养阴润燥，滋养脑窍；排骨补充优质蛋白。不少中老年人肝肾不足同时兼有虚燥，关节酸痛，脑子昏沉健忘。汤品补而不生火，既能养护关节，又能滋养阴液改善头脑昏沉，提升记忆，增强机体免疫，不易上火。

第四道：当归牛尾汤

制作步骤

1.准备食材：牛尾500克、当归8克、生姜3片、红枣4颗、少许食盐。

2.牛尾剁段，冷水下锅加姜片焯水，反复冲洗干净血沫杂质。

3.牛尾、姜片、红枣放入砂锅，倒入开水，小火慢炖90分钟。

4.当归放入锅中，继续炖煮25分钟。

5.加少量食盐调味，撇去浮油即可。

食疗作用

牛尾强筋健骨，对于中老年关节退化、腰腿无力很友好；当归补血活血，气血通达，大脑得到滋养，改善健忘；红枣补中固本。气血通顺，筋骨得到濡养，关节酸痛缓解，大脑供血充足，记忆力得到改善，提升身体免疫。

温馨提示：孕妇、容易上火的人不建议饮用。

温馨提示：食疗仅作日常调养，不能替代药物；嘌呤偏高，痛风人群谨慎食用。