9月1日至4日，2026年全国大学生白酒品酒技能大赛（广东赛区初赛），在广东石湾酒厂集团圆满举行。本次大赛由中国酒业协会主办、广东石湾酒厂集团承办，汇聚广东省内各大高校优秀学子。经过四天专业培训与激烈角逐，一批品酒新秀脱颖而出。

多年来，广东石湾酒厂集团秉承振兴粤酒的行业担当，持续加大科研投入，先后获批佛山企业博士后工作站分站，联合江南大学成立“石湾清雅型酒研究院”，并与中国食品发酵工业研究院、广东省科学院开展产学研合作。同时拥有广东省酿酒工程技术研究中心、省级企业技术中心等多个平台，构建起超100人的工艺技术团队，其中包括2名中国首席白酒品酒师、7名白酒国家评委等专业成员，研发中心团队荣获省劳模和工匠人才创新工作室等荣誉，充分彰显了企业在粤酒行业中的技术领先地位。

集团副总经理兼总工程师何国良

中国白酒首席品酒师、国家一级酿酒师、集团研发中心主任梁思宇

国家一级品酒师、石湾玉冰烧酒酿制技艺区级传承人潘康华

本次培训参考国评和省评的比赛标准进行，比赛考核涵盖各大香型，由石湾酒厂集团国家评酒委员来授课。

随后，选手们统一参加理论笔试与现场实操品评两大环节考核，总分100分。理论笔试占10%：涵盖白酒酿造工艺、香型特征、品评知识、文化历史、食品安全及理性饮酒等内容。实际操作（感官品评）占90%：包括香型鉴别、质量等级评定等内容，全面检验选手的理论功底与品评实战能力。

经过严格考核，大赛最终决出前三名：华南农业大学周雨昀以综合成绩第一名夺得桂冠，佛山大学陆雪儿、谢莹莹分获第二名和第三名。广东石湾酒厂集团领导为获奖选手颁发荣誉证书和奖金。

赛事圆满收官。作为本次大赛的承办方，石湾酒厂集团依托近200年酿造底蕴与专业技术平台，为粤酒新生代搭建了成长舞台。未来，集团将继续深化产学研合作，为粤酒产业高质量发展注入新活力。