第一道：党参花胶乌鸡汤

制作步骤

1.准备食材：乌鸡半只、党参20克、干花胶15克、红枣5颗、生姜3片、少许食盐。

2.干花胶提前用清水浸泡12小时泡软，洗去杂质；乌鸡剁成大块。

3.乌鸡冷水下锅，放入姜片，大火煮沸，撇净浮起的血沫，捞出用温水冲洗干净。

4.砂锅放入乌鸡、姜片、党参、红枣，加入足量清水，大火烧开。

5.转小火慢炖90分钟，再放入泡好的花胶，继续小火炖煮30分钟。

6.出锅前加少量食盐调味即可，无需添加其他重口味调料。

食疗作用

乌鸡本身养血滋阴，改善气血亏虚；党参补中益气，气足才能生血；花胶富含胶质，滋养肌肤，补充元气。很多人气血不足，面色发黄、暗淡无光、容易疲惫头晕。这道汤气血双补，温润不燥热。每周坚持喝2次，慢慢补足气血，脸色不再枯黄，皮肤透出自然红润，手脚不再常年冰凉，整个人气色越来越好。

第二道：黄芪当归乌鸡汤

制作步骤

1.准备食材：乌鸡半只、黄芪18克、当归8克、红枣4颗、枸杞一小把、生姜2片、少许食盐。

2.乌鸡斩成块状，洗净沥干；黄芪、当归简单冲洗干净；红枣洗净去核。

3.鸡块冷水下锅，放入姜片焯水，煮开撇去血沫，捞出洗净。

4.砂锅中放入乌鸡、姜片、黄芪、当归、红枣，倒入足量清水，大火煮沸。

5.调成小火慢炖100分钟，让药材营养充分融入汤中。

6.最后放入枸杞，焖煮8分钟，加少许食盐调味关火。

食疗作用

黄芪善于补气，当归是经典养血食材，二者搭配就是气血同补。气血亏虚常会出现脸色苍白、劳累心慌、经期乏力、精神萎靡。乌鸡滋阴养血，和药材相辅相成，促进气血循环。长期定期饮用，改善面色苍白萎黄，缓解体虚乏力，气血充盈，容颜红润，不容易劳累憔悴。

温馨提示：容易上火、经期量大的人群不宜频繁饮用。

第三道：板栗山药乌鸡汤

制作步骤

1.准备食材：乌鸡半只、板栗12颗、铁棍山药280克、红枣4颗、生姜3片、少许食盐。

2.乌鸡剁块洗净；板栗剥去外壳和内皮；山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡防止发黑。

3.鸡块冷水下锅加姜片焯水，煮开撇除浮沫，捞出温水冲洗干净。

4.砂锅放入乌鸡、姜片、红枣、板栗，加水大火烧开，转小火炖80分钟。

5.下入山药块，继续小火炖煮30分钟至山药软糯。

6.加入适量食盐搅匀即可出锅。

食疗作用

脾胃是气血生成的源头，板栗补肾健脾，山药养胃益气，增强脾胃运化能力。乌鸡养血补虚。不少人补气血效果差，根源在于脾胃虚弱，吸收不好。这道汤甘甜温润，好吸收不滋腻，养护脾胃，从根源化生气血。坚持食用，改善面色暗沉、气色差，缓解体虚易累，由内而外养出红润气色。

第四道：黑豆乌鸡汤

制作步骤

1.准备食材：乌鸡半只、黑豆70克、桂圆6粒、红枣5颗、生姜2片、少许食盐。

2.黑豆提前清水浸泡3小时；乌鸡斩成大块洗净；红枣去核，桂圆剥壳备用。

3.鸡块冷水下锅，放入姜片焯水，撇去血沫，捞出洗净沥干。

4.砂锅放入乌鸡、姜片、黑豆、红枣，加入足量清水，大火烧开。

5.转小火慢炖110分钟，黑豆煮至软烂。

6.放入桂圆继续焖10分钟，少量食盐调味即可。

食疗作用

黑豆滋阴养血、固本补虚；桂圆养心补血；乌鸡滋养阴血。适合血虚引起的面色暗沉、色斑加重、睡眠差、手脚发冷。汤水温和滋补，不燥不寒，持续滋养精血，改善气血循环。坚持每周饮用，气色慢慢提亮，脸色红润有光泽，精神饱满，体虚乏力的情况明显减轻。