很多人一说到补气血,第一反应就是红枣。白露时节气血容易亏虚,脸色发黄、气短乏力、肺气不足。龙眼(桂圆)才是平价滋补好物,补气养血、滋养心肺,温润不燥,滋补效果不输老母鸡。下面分享4道龙眼养生食谱,经常食用气血顺畅,气色红润有光泽!
温馨提示:食疗仅日常营养调理,不能替代药物;龙眼偏温热,上火、湿热重人群不要多食,糖尿病患者适量食用。
1.阿胶桂圆红枣汤
营养与作用
桂圆补益心脾、充盈气血;红枣养血安神,阿胶滋阴补血。三者搭配,补足气血、滋养肺燥,改善气血不足引起的面色萎黄、心慌疲惫,白露进补温和滋养。
制作过程
1.桂圆去壳,红枣洗净去核,阿胶敲成小块备用。
2.锅中放入桂圆、红枣,加适量清水,小火炖煮25分钟。
3.放入阿胶,继续小火慢熬至阿胶完全融化。
4.放至温热饮用,每周2~3次即可,不宜天天大量喝。
2.龙眼小米粥
营养与作用
龙眼补气血、养心气;小米健脾养胃。脾胃是气血生化之源,养好脾胃,气血源源不断生成,改善体虚气短、睡眠差,同时滋润肺气,早餐食用最合适。
制作过程
1.小米淘洗干净,提前浸泡20分钟;桂圆剥壳洗净。
2.锅中加足量清水,下入小米,大火烧开转小火熬30分钟。
3.加入桂圆肉,继续熬煮15分钟至粥体浓稠。
4.无需加糖,直接温热食用。
3.龙眼银耳汤
营养与作用
龙眼养血养心,银耳滋阴润肺、补充津液。既能补足气血,又能缓解白露干燥、肺燥口干,改善皮肤干燥暗沉,补而不腻,老少皆宜。
制作过程
1.银耳冷水泡发,剪去硬根撕成小朵;桂圆去壳备用。
2.银耳下锅加水,小火慢熬40分钟,煮至汤汁出胶黏稠。
3.加入桂圆肉,继续炖煮15分钟。
4.放温食用,清甜滋润。
4.龙眼枸杞雪梨水
营养与作用
龙眼补益气血,枸杞滋养肝肾,雪梨润燥养肺。白露季节气血亏虚又伴随秋燥,这款汤水兼顾补血与润肺,缓解口干乏力、脸色暗淡,温润不上火。
制作过程
1.雪梨去核切成大块,桂圆去壳,枸杞洗净。
2.雪梨和桂圆放入锅中,加入清水,小火煮25分钟。
3.最后放入枸杞,再炖煮10分钟关火。
4.滤出汤汁,连果肉一起食用。