长期不吃早餐，身体会遭遇哪些问题？

（▲AI图）

1、损伤胃肠道

经过一夜空腹，胃酸持续分泌，没有食物中和，胃酸直接刺激胃黏膜。久而久之容易出现胃痛、反酸，提升慢性胃炎、胃溃疡的发病风险。

2、增加胆结石风险

进食早餐可以刺激胆囊收缩，排出胆汁。如果长期不吃早饭，胆汁在胆囊内长时间淤积、浓缩，胆固醇容易析出沉淀，慢慢形成胆结石。

3、血糖波动大，影响大脑状态

一夜消耗后，清晨血糖本就偏低。不吃早餐，血糖持续处于低位，容易头晕乏力、注意力涣散、反应变慢。学生上课专注力下降，上班族工作效率大打折扣，还会出现心慌、出冷汗。

4、更容易发胖，打乱代谢节律

很多人以为少吃一顿饭可以减肥，事实恰恰相反。上午过度饥饿，中午、晚上容易暴饮暴食，摄入更多热量。身体也会开启节能模式，基础代谢下降，反而更易堆积脂肪。

5、心血管风险升高

空腹状态下，血液黏稠度增加。长期不吃早餐，会间接提升血脂异常的概率，对于中老年人，会加大心脑血管的潜在负担。

6、免疫力下降

早餐承担着一天营养供给的开端，长期缺少蛋白质、维生素摄入，身体营养供给不足，抵抗力减弱，更容易感冒、疲惫。

7、诱发午餐暴饮暴食，加重胰腺负担

上午过度饥饿，正餐容易狼吞虎咽、过量进食，短时间大量食物涌入，加重胰腺消化压力。

关于早餐的常见误区

误区一：不吃早餐，午饭多吃点就能补回来

营养无法靠一顿午饭完全弥补，胆囊、胃部受到的损伤也不能简单补餐抵消。

误区二：早餐随便吃点零食、喝杯奶茶就应付

糕点、奶茶糖分高，缺少蛋白质，饱腹感差，营养不均衡，不算合格早餐。

误区三：起得晚，已经快到中午，可以直接跳过早餐

起床时间晚，也建议简单吃一点，不必吃很丰盛，避免长时间空腹。

不用追求复杂丰盛，尽量做到三类搭配：

主食：馒头、包子、杂粮粥、燕麦、玉米等，提供能量。

优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆浆，增强饱腹感。

少量果蔬：小番茄、苹果等，补充维生素。

早餐不是可有可无的形式，而是身体一天运转的起点。偶尔一次不吃早餐影响有限，但长期习惯性省略，胆囊、肠胃、代谢都会悄悄受损。再忙，也尽量给自己留一点吃早餐的时间。

来源：湖南师范大学附属湘东医院宣传科

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（编辑YT）