第一道:冰糖炖雪梨
食材
雪梨、少量冰糖、清水
制作过程
1、雪梨洗净,顶部切下当作盖子,挖掉中间果核。
2、放入少许冰糖,盖上梨盖。
3、放入碗中,隔水大火蒸20分钟。
4、蒸好后放至温热即可食用。
食用参考
口感清甜水润,温润适口,干燥时节食用,舒缓喉咙干涩,作为家常甜品十分合适。
第二道:雪梨银耳羹
食材
雪梨、干银耳、枸杞、少量冰糖
制作过程
1、银耳提前冷水泡发,剪去根部硬结,撕成小朵。
2、银耳下锅加水小火熬煮30分钟煮出胶质。
3、雪梨去核切块放入锅中,继续炖煮15分钟。
4、加入冰糖、枸杞焖5分钟,冰糖融化即可关火。
食用参考
汤汁顺滑丰富,多种食材搭配,补水润燥,口感柔和,适合秋季日常加餐食用。
第三道:雪梨百合粥
食材
大米、雪梨、干百合
制作过程
1、大米淘洗干净浸泡10分钟,百合提前泡软。
2、锅中加水烧开,下入大米、百合,小火熬煮20分钟。
3、雪梨去皮去核切小块,放入粥中再煮10分钟。
4、搅拌均匀即可盛出,无需额外加糖。
食用参考
粥品软糯细腻,清淡不甜腻,易消化,早晚食用无负担,适配秋季清淡饮食。
第四道:雪梨白萝卜水
食材
雪梨、白萝卜、清水
制作过程
1、雪梨、白萝卜洗净,不去外皮,切成薄片。
2、锅中放入食材,加入足量清水。
3、大火烧开后转小火煮15分钟。
4、滤出汤水,放温饮用即可。
食用参考
味道清淡自然,做法快手,食材简单易得,日常代替甜饮料饮用,丰富饮水选择。