第一道:冰糖蒸柚子
食材
柚子果肉、少许冰糖
制作过程
1、柚子去皮,果肉拆散,去除白色筋膜,避免发苦。
2、把柚子肉放入蒸碗中,表面撒少许冰糖。
3、冷水上锅,大火蒸15分钟。
4、放温后即可直接食用。
食用参考
蒸过的柚子温润不寒凉,酸甜柔和,弱化了生冷感,秋季干燥时节吃,润口又舒服。
第二道:柚子蜂蜜温水
食材
柚子果肉、温水、适量蜂蜜
制作过程
1、柚子果肉撕成小块,放入杯中。
2、倒入40度左右的温开水,轻轻搅拌。
3、水温合适后加入少许蜂蜜调味。
4、搅拌均匀即可饮用。
食用参考
清甜水润,代替饮料超合适,日常补水润喉,吃完油腻食物喝一杯,解腻清新。
第三道:柚子苹果甜汤
食材
柚子肉、苹果、少许冰糖
制作过程
1、苹果去皮去核,切成小块。
2、锅中加清水,放入苹果块,小火煮10分钟。
3、放入柚子果肉,继续煮5分钟。
4、加少量冰糖调味,融化即可关火。
食用参考
双水果搭配,果香浓郁,口感清甜温润,汤水柔和好喝,丰富秋季日常水果摄入。
第四道:柚子银耳甜羹
食材
柚子肉、干银耳、枸杞、少许冰糖
制作过程
1、银耳提前泡发,撕成小朵,小火煮30分钟出胶质。
2、放入枸杞、少量冰糖煮5分钟。
3、最后放入柚子果肉。
4、轻轻搅匀即可关火,避免久煮发苦。
食用参考
羹汤顺滑清甜,口感丰富,水润爽口,秋季吃清爽不腻,日常加餐非常合适。