秋天脾胃容易虚弱，积食、虚热、浑身乏力找上门。莲藕、山药、芋头都是秋天养脾胃的佳品，温和滋补，不寒不燥。下面整理4道家常养胃美食，常吃健脾补虚，补足气血，少生病！

1.浓藕汤

食材

莲藕1节、排骨300克、生姜2片、少许食盐

制作过程

1.排骨剁块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净。

2.莲藕洗净切滚刀块，不要去皮。

3.排骨、姜片放入砂锅，加水大火烧开，小火炖煮60分钟。

4.倒入莲藕继续慢炖40分钟，炖至汤汁浓稠发白，加盐调味即可。

营养与作用

莲藕健脾养胃、生津清虚热，缓解秋燥带来的胃热口干。搭配排骨滋养气血，改善脾胃虚弱、食欲差。经常喝，清除体内虚火，脾胃运化变强，气血源源不断生成。

2.山药小米粥

食材

小米50克、铁棍山药1根、清水适量

制作过程

1.小米淘洗干净，提前浸泡10分钟。

2.山药去皮切小丁，放入清水中防止氧化发黑。

3.锅中加水烧开，下入小米，小火熬煮25分钟。

4.加入山药丁继续熬煮20分钟，煮至粥体浓稠出米油即可。

营养与作用

山药健脾固肠，小米养胃安神，二者是健脾黄金搭档。适合脾胃虚弱、大便稀溏、体虚疲惫的人。长期食用，修复脾胃，补足气血，体质变强，换季不容易生病。

3.芋头蒸排骨

食材

芋头4个、排骨350克、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、少许食用油

制作过程

1.排骨洗净，加入蒜末、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制20分钟。

2.芋头去皮切块，铺在盘子底部。

3.腌好的排骨铺在芋头上面。

4.水开上锅，大火蒸40分钟，出锅即可。

营养与作用

芋头软糯易消化，健脾补虚、补中益气，减轻肠胃负担。排骨补充营养气血，一补一养。改善秋天体虚乏力、面色发黄，脾胃强健，虚热自然消退。

养生小结

莲藕、山药、芋头，秋季健脾三宝！健脾胃、清虚热、补气血、强免疫，轮换食用，养好后天之本，秋冬少病痛。

温馨提示

食疗仅日常调养，不能替代药物；芋头淀粉含量高，一次不要吃太多，避免腹胀。