原创秋后大量上市，生吃益肾，熟吃补脾，每天吃一点，比莲子还养人_旅游资讯

创始人

2026-09-01 20:05:46

我婆婆李阿姨今天从早市拎回来一大兜子芡实嘞，就是那种圆滚滚灰褐色的嘞像小石子似的嘞，然后教了我这生嚼鲜芡实、芡实山药排骨煲、芡实红豆粥三种吃法，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一种：生嚼鲜芡实】

【食材准备】

新鲜芡实一小把嘞就是刚剥出来的那种嫩白色的嘞菜场入秋后有卖

【制作步骤】

1. 鲜芡实清水冲洗干净

2. 直接当零嘴嚼着吃嘞每天一小把约二三十粒

3. 嚼到粉碎了再咽嘞越细越好吸收

【第二道：芡实山药排骨煲】

【食材准备】

干芡实一小把泡四小时，铁棍山药一小截切滚刀块，排骨半斤，姜片六七片，料酒一勺，盐

【制作步骤】

1. 排骨冷水焯五分钟撇沫冲净

2. 砂锅热水放排骨姜片泡好的芡实料酒大火开转小火

3. 炖四十分钟嘞放山药块继续二十分钟到山药面了芡实软了

4. 加盐。

【第三道：芡实红豆粥】

【食材准备】

干芡实一小把泡四小时，红豆一小把泡一夜，小米半碗

【制作步骤】

1. 红豆头晚泡上嘞芡实泡四小时

2. 红豆先加水煮二十分钟到半软

3. 加小米和芡实继续小火熬二十五分钟到全粘稠了

我家公现在天天嚼芡实嘞鲜的当零嘴嘞说粉粉的微甜嘞排骨煲是周末硬菜嘞我家那位说汤浓面软比纯排骨汤还好喝，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。