原创豆沙馅酥口点心，一口吃一个，商务会客场所必备下午茶点！_旅游资讯

创始人

2026-08-31 21:24:07

还有不到一个月的时间，又到了一年一度的农历八月十五中秋节了

最近只要一有空就自制点豆沙馅料，然后用做好的豆沙手工做点月饼吃

因为最近做月饼做的多，手头就剩余了些豆沙

所以那这次就分享一盘好吃的豆沙一口酥，一口吃一个的那种

满满的豆沙香味，如果你是豆沙的爱好者，这款点心一定适合你

需要食材：低筋面粉75克，红豆沙125克，无盐黄油50克，糖粉25克，全蛋20克，杏仁粉20克，全蛋液少量，黑芝麻少许

做法步骤：

1.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。

2.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

3.分两次倒入蛋液，让蛋液与黄油充分打发。

4.筛入低筋面粉和杏仁粉。

5.翻拌均匀，无干粉即可。

6.冷藏1小时备用。

7.均分面团与豆沙。

8.分别搓成同样长的条。

9.将面团压成片状，将豆沙条放中间。

10.捏合收口，厚度均匀一致。

11.用硬刮板切成小段。

12.放入不粘烤盘中。

13.刷上蛋液，撒上黑芝麻。

14.放入提前预热的烤箱，165度15-18分钟，表面上色即可，酥香可口。

15.一口仅吃一个，豆沙爱好者的必学美食，学会后，更是招待亲朋好友的最佳下午茶点。