每一道都很美味！南宁这些经典名菜，来旅游时你可千万别错过了！_旅游资讯

每一道都很美味！南宁这些经典名菜，来旅游时你可千万别错过了！

创始人

2026-08-31 20:44:13

坐落于广西腹地的南宁，素有“绿城”的美誉。这座四季常绿、花木繁盛的邕城，将南国的温润诗意揉进街巷烟火，青山环抱、碧水绕城的景致，让每一次驻足都心生惬意。除却醉人的自然风光与深厚的岭南底蕴，南宁最动人的名片，便是独树一帜的邕派风味~

南宁柠檬鸭

横县鱼生

灵马鲶鱼

良庆脆皮扣

南宁烧鸭

南宁烧鸭是邕城经典粤式融合名菜，历经本土口味改良，早已成为南宁美食的标志性符号，街头巷尾的老字号店铺，总能闻到它浓郁的焦香。相较于广式烧鸭，南宁烧鸭更贴合本地酸辣鲜香的饮食偏好，风味更具地域特色。

正宗南宁烧鸭选材精良，腌制配方独特，挂炉明火慢烤锁住风味。出炉后整鸭色泽枣红油亮、通体油润，外皮烤得酥脆焦香，薄而不硬，轻轻一咬便酥脆脱壳；内里鸭肉紧实弹牙、鲜嫩多汁，肌理细腻不柴，自带淡淡的炭火焦香与秘制酱香。肉质润而不油、鲜香醇厚，搭配专属蘸料食用，风味倍增，每一口都是地道邕城烟火滋味。

上林炒马肉

上林炒马肉是南宁上林县的特色山野名菜，凭借独特的风味和绝佳口感，成为广西小众宝藏美食，是外地游客鲜有品尝、本地人私藏的地道珍味，更是上林美食的亮眼名片。

优选新鲜马肉，肉质紧实细腻、肌理紧实，无多余肥油。烹饪采用爆炒快炒的方式，猛火锁鲜，搭配本地特色佐料提香去腥，最大程度保留马肉的鲜嫩质感与独特醇香。成品色泽鲜亮、香气扑鼻，肉质紧实有嚼劲、鲜香入味，越嚼越香，风味独特不突兀。无论是佐酒下饭，还是独享味蕾盛宴，都极为适配，醇厚鲜香的口感，让人吃过便念念不忘，是不可多得的特色风味。

（来源：含含美食达人）

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