第93届山东省糖酒会已圆满落下帷幕。作为中秋旺季到来前北方酒圈分量最重的行业盛会，鲁酒骨干企业携手抱团参展，为整个鲁酒板块稳住产业基本盘的作了一次有力表态。

花冠在本届展会上斩获多项行业大奖 ：鲁雅香年份储藏20年荣膺“山东省最具市场竞争力鲁酒品牌”称号；合作经销商获评“最守诚信鲁酒经销商”；展位设计、广告宣传也双双摘得奖项。展会现场，更引人注目的是依托自身丰厚的老酒资源，重磅推出的“橡木桶陈酿93”“鲁酒铺子”“鲁酒”三款新品，引得一拨又一拨经销商络绎不绝驻足品鉴。

手握五万吨老酒储备的花冠，主动谋变布局三条全新业务线，为特殊消费时期打造了企业专属的 “第二增长曲线” 。这不仅是花冠谋求长远发展的自我革新，更是花冠为 “鲁酒如何破局前行” 给出的全新解法。

橡木桶陈酿：跨界融合填补轻商务价格带真空

白酒采用陶坛储存，是流传数百年的行业通行准则，橡木桶储酒则多是威士忌、白兰地等洋酒的专属工艺。花冠酒业创新性地将两种储酒工艺融合，推出橡木桶陈酿93 ，将其定位为 “新派轻商务白酒” 。

储酒价值对花冠具有非凡意义，特别是延续二十四载的“九九储酒文化节” 已成为花冠的品牌象征，这一深厚积淀使花冠在储酒领域拥有无可比拟的优势。在储酒技艺上的持续创新，是花冠保持行业领先地位的关键所在。

花冠推出的橡木桶陈酿93，其独特之处在于先将基酒遵循传统工艺于陶坛中历经岁月沉淀，随后转入橡木桶继续精心陈酿。此工艺既保留了酒体原有的窖香与粮香，又增添了木质香与果香的层次变化，酒液呈现出诱人的淡金色泽，风味在传统浓香与洋酒之间达成了完美平衡。

展会现场，不少经销商现场品鉴之后评价“喝着不像白酒，也不像洋酒，新鲜感很足”。其实，花冠布局这款产品，瞄准的是100 - 300元价格带的市场空隙。高端名酒价格居高不下，普通区域白酒又难以撑起商务宴请的调性，而30 - 45岁的新中产逐步成为宴请消费主力，这部分消费群体追求酒体品质、消费调性，同时对价格保持敏感。

花冠敏锐地发现了这一块市场缺口，这才下了大气力开发了这款产品。针对这款创新产品如何营销问题，花冠选择采用 “小盘招商＋圈层运营” 精细化模式，主动摒弃了过去大广告、大压货的粗放招商模式，优先深耕本地中高端商务圈层，经过前期的招商已经优先获取一大批核心客户的青睐。

鲁酒铺子：用坛储散酒新模式扎牢下沉市场底盘

如果说橡木桶陈酿是向上突围抢占轻商务，那么鲁酒铺子就是向下扎根，抓住新式散酒连锁带来的机会。

近几年行业风向发生变化，一众名酒与新锐品牌纷纷入局新式散酒连锁。花冠酒业也顺应趋势，推出“鲁酒铺子”这一创新的坛储散酒销售模式，企业依托5万多吨老酒资源，以“滴滴严选、口口粮香”为品牌口号，聚焦百姓日常饮用需求，致力于打造散酒连锁鲁酒品质标杆。

花冠打造“鲁酒铺子”坛储散酒，一方面可以夺回被杂牌散酒、低端瓶装酒蚕食的下沉市场 。虽然散酒单瓶利润微薄，但消费者可以自带容器打酒，酒源直观可见，主打高性价比；同时走量稳定、现金流优质，在行业下行周期抗风险能力更强。另一方面，门店散酒销售也是花冠直面消费者的触点，可以沉淀会员、培育消费口味，完成向下沉市场向中高端产品的消费导流 。

“鲁酒”：一个战略新品背后的全省化野望

长期以来，鲁酒板块品牌分散、缺少全省代表性大单品，面对全国名酒下沉，区域辨识度与整体话语权偏弱。花冠酒业重金布局、独立打造“鲁酒”品牌，核心用意正是跳出地方酒厂局限，抢占山东白酒公共心智制高点 。

不同于主打高端品类、代表花冠技术高度的鲁雅香，“鲁酒”定位大众省级名片，精准覆盖省内商务、礼赠、宴席等刚需场景，把地域情怀、厚道鲁商精神具象为产品价值，大幅降低全省市场的认知与动销成本。

据了解，花冠在2017年就完成该商标收购，首款产品鲁10为43度高线光瓶芝麻香白酒 ，依托花冠2万吨芝麻香老酒储备，酒体在芝麻香的香型基础上兼顾浓香、酱香、清香，可谓是一口三香，度数降低适配现代饮用习惯。瓶身融入“一山一水一圣人”齐鲁文化符号，毛体“鲁”字视觉辨识度极强，定价238元，瞄准次高端名酒平替市场。

其实，花冠酒业之所以敢于推出“鲁酒”，绝非简单买一个名号蹭热度，而是一场押注企业全省化未来的战略布局 。凭借自身在产能、储酒、渠道等领域的硬核实力，花冠已然具备承接这一产区符号的十足底气。与此同时，恰逢鲁酒振兴的行业风口，当前市场也存在缺少山东代表性大单品的空白，所以花冠此番布局也蕴含着清晰的商业动机。

“第二增长曲线”是花冠给自己出的“先手棋”

在糖酒会的“鸢都聚势谋远，鲁酒深耕向新”论坛上，花冠酒业总经理何华伟道出行业现实：白酒行业正在经历 结构性洗牌 ，产能、收入、利润“三降”，企业亏损面持续扩大，这不是简单的周期波动。山东依托过亿人口，白酒市场底盘厚实，下滑幅度小于全国平均水平，省外名酒持续加码渗透，本土酒企守好固有阵地的难度越来越大。

手握五万吨老酒，花冠本可以像诸多区域酒企一样，守着价盘、压着货，在存量绞杀中谋求缓慢发展。但它偏偏选择了一条更费力、却也更具想象空间的路：向上，用“橡木桶陈酿”打破香型壁垒，在名酒价格带的缝隙中植入新商务审美；向下，用“鲁酒铺子”织密毛细渠道，在散酒连锁的风口中卡位大众消费的基本盘；向外，用“鲁酒”这一省级公共IP，试图为长期缺乏全省性大单品的鲁酒板块竖起一面旗帜。

三条新赛道，看似兵分三路，实则殊途同归——它们共享花冠二十余年积淀的老酒护城河 ，共同指向一个终极命题：如何让一瓶山东白酒，既能讲出世界语言，又能守住乡土烟火，最终完成从“地方酒厂”到“省域名片”的身份跃迁。

糖酒会的喧嚣已过，但花冠留下的思考仍在发酵。对于花冠而言，第二增长曲线从来不是救命稻草，而是居安思危的“先手棋”。当多数酒企还在纠结“要不要变”时，花冠已经用三款新品、三条战线给出了回答：与其被时代重塑，不如主动重塑时代。而这，或许正是鲁酒振兴最需要的破局勇气。