饮迷直播预告：露酒——你所不知道的中式“利口酒”_旅游资讯

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2026-08-29 14:04:04

对本土原料的挖掘和运用是近年来最热门的调酒风潮之一，尤其是在地大物博的中国。从不同产地的茶叶，到各色各样的水果和香料，中国特色原料早已在全国鸡尾酒吧的酒单上牢牢站稳了脚跟。

提供特殊风味的新鲜和干燥原料是百花齐放了，但在成品酒这一领域，运用却十分有限。“白酒调酒”已经吆喝了好几年，但仍然没有成为一股强大的潮流。除非是专门做中国酒调酒的酒吧，国内鸡尾酒单上的基酒仍然是洋酒占绝对大头。

但是，中国酒大有调酒潜力可挖！

8月31日下周一15:00-16:30，饮迷主编Stella舒宓将联手在中国酒调酒领域深有造诣的Phoebe韩玲和Nathan谢庭轩，带你深入了解中式“利口酒”——露酒！

利口酒之所以打引号，是因为我们在定义上并不能将两者等同，但许多露酒产品在调酒时的作用相当于利口酒。鉴于白酒调酒已经在相当广泛的范围内被讨论过，我们选择了更为小众的露酒，来作为本期饮迷直播的主题。你将了解到：

· 露酒的法定定义和酿造工艺

· 露酒和药酒、保健酒的区别在哪里

· 常见的露酒品牌有哪些

· 怎样用露酒来调酒

Phoebe和Nathan还将在直播间分别用自己创办的露酒品牌——伏垆和花酌——演示如何用露酒调制创意鸡尾酒。另外，如果你在探索用中国酒调酒的过程中遇到了瓶颈和问题，欢迎在直播最后的自由交流环节提出——这可是难得的向两位资深调酒师直接讨教的机会，别错过！