8月28日晚，以“山城凉意扬·小食消夏长”为主题的2026重庆清凉小吃嘉年华在渝中区解放碑民族路启幕，为城市时令消费注入强劲新动能。

本次活动由重庆市商务委员会、渝中区人民政府联合主办，活动聚焦清凉小吃垂直赛道，串联启动仪式盛典、多元美食市集、非遗文化展演、商圈消费联动等丰富内容，深度推动文商旅融合，全力释放夏日清凉消费潜能，为重庆建设国际消费中心城市与国际美食名城再添生动注脚。

启动现场（主办方供图）

当晚，嘉年华启动仪式在解放碑民族路启幕。仪式现场，集中发布多项内容，为重庆小吃产业规范化、数字化、国际化发展夯实底座。一是发布《重庆小吃消费观察报告》。重庆小吃快餐为全市餐饮第一大品类，占餐饮32.2%；小吃快餐门店6.4万家；重庆小吃消费规模位居全国第7、西部第2，每1元小吃消费可撬动约3.3元其他品类消费，有效带动住宿、购物、休闲娱乐等全链条消费。

发布《渝菜常用味型术语地方标准解读》。系统解读渝菜24种基础味型，麻辣相关味型占37.5%，非麻辣味型占比达62.5%，充分展现“百菜百味、一菜一格”的渝菜内核。

成果发布（主办方供图）

值得关注的是，现场还集中发布了渝中区多语种国际服务实践成果，彰显重庆餐饮消费国际化步伐的不断加快。

本次嘉年华精心打造“聚有意思”清凉小吃行市，设置本土清凉小吃、全国特色小吃、国际知名小吃、美食文创四大板块，集结国内外优质商户，构建起一站式、多元化的消暑美食消费矩阵。国际美食板块汇聚新加坡亚坤、肯德基、达美乐等品牌，主动适配本地消费习惯，创新推出南洋风味、法式甜品、创意烘焙、特色披萨等多元品类，带来国际化美食新体验。本土展区汇聚李若桃、德元酸梅汤、老四川、小滨楼、巫溪会馆等老字号与本土品牌，带来山城油茶、川味凉食、传统卤味、特色茶饮，还原老重庆市井烟火；相予绣阁等文创商家将非遗绣品融入市集，实现“味觉+文化”双向体验。全国特色板块中，霸王茶姬、喜茶、古春堂、“新星好物”等品牌齐聚，广式糖水、清补凉、新疆农特产品、新式茶饮等南北风味荟萃一堂。

食客打卡（主办方供图）

本次活动打破传统美食摆摊售卖的单一模式，搭建“1场启动仪式+6场主题活动”完整体系，打造“小吃+演艺+社交+商圈联动”的复合型沉浸式消费场景，全力激活夏夜消费增量。现场还设置NPC沉浸式互动与主题周边派发，全方位营造新潮市集氛围。（来源：渝中区委宣传部）