菜市场里有个东西，卖肉摊上常被人忽略猪尾巴。黑不溜秋的一小根，缩在角落，买的人不多。可老辈人识货，隔三差五就要买两根回去煲汤。老话说"猪尾巴是疼痛扫光器"，听着玄乎，但喝过的人都知道，那汤下肚，腰腿确实松快不少。

人到中年，毛病都是慢慢找上门的。腰酸背痛、膝盖发凉、坐久了尾椎骨疼，这些说大不大说小不小的事，吃药犯不着，不管又难受。我自个儿试了几回猪尾巴煲汤，连着喝几天，身上确实轻快。这东西不贵，买两根也就十几块钱，配上不同的药材，换着花样炖，全家都能跟着喝。

头一道，杜仲巴戟猪尾巴汤。买猪尾巴的时候顺手带几块猪骨，一块儿炖汤更浓。猪尾巴切段，和猪骨一起冷水下锅，煮开了撇掉浮沫，捞出来冲干净。黑豆提前泡两个小时，杜仲掰开看看里面能拉出白丝来才是好的。牛大力、巴戟天、玛卡这几样药材，药店干货摊都有，一样抓几片就行。

除了枸杞，所有东西一股脑全放进砂锅，水加足，大火烧开转小火，慢慢煲上一个半钟头。出锅前放枸杞和盐，汤色浓郁，猪尾巴炖得软烂脱骨，比吃肉还香。杜仲和巴戟天都是补腰肾的老药材，配在一起，对付腰酸腿软特别管用。

第二道，黑豆核桃猪尾汤。这方子比头一道温和些，更适合日常喝。猪尾巴加姜片葱结焯水去腥，黑豆抓一小把，核桃剥三个，党参、黄芪、桂圆、红皮花生各来一点。这些东西洗干净了，全搁炖盅里，加水，隔水炖两个钟头。

炖盅炖出来的汤清亮，喝着有股子甘甜味儿。核桃补脑，黑豆补肾，党参黄芪补气，一碗下去，从腰腹暖到手脚。我家那位坐办公室的，整天喊腰硬脖子僵，跟着喝了几回也说身上松快多了。

第三道，最简单的黑豆花生猪尾汤。就四样东西猪尾巴、花生、黑豆、姜片。黑豆和花生用开水先泡二十分钟，猪尾巴切段焯水。全部放锅里，加开水，大火烧开转小火煲一个钟头。出锅前撒盐。这个汤最家常，一周炖两回，孩子老人都能喝。花生的香、黑豆的糯、猪尾巴的胶质都融在汤里了，不腻不腥，喝完了肠胃舒服。

猪尾巴这玩意儿，看着不起眼，全是胶质和筋骨，炖久了汤浓得像米汤，胶原蛋白全出来了。搭配黑豆补肾，花生养血，几种药材各有各的用处，合在一起就是一碗养腰腿的好汤。

买猪尾巴有个小窍门，挑颜色白净、表皮光滑的，太深了不新鲜。炖汤的时候一定冷水下锅焯一遍，沫子撇干净，汤才清亮不腥气。要是家里有高压锅，压二十分钟再转砂锅炖，省时间，汤也够浓。

这几道汤，换着喝，身子骨暖了，腰杆子硬了。别等到疼得直不起腰再去找药，平时花点小钱煲锅汤，比啥都值当。记不住的就把这法子存下来，想吃的时候翻出来看看，买两根尾巴回家炖上，一家人热乎乎地喝一碗，舒坦。