“你好食神，台面上有西红柿和鱼，推荐一道菜。”

话音刚落，眼镜里传来回应：“推荐番茄鱼，酸甜的番茄汤底配上鲜嫩的鱼肉，特别适合三伏天没有胃口的时候吃。”

这不是科幻电影。2026年3月的AWE展会上，老板电器发布了全球首款AI烹饪眼镜。戴上它，摄像头能识别五花肉还是里脊，灶具火力大小实时感知，AR画面会提醒你“放盐2克、翻炒30秒后出锅”。厨房里那只曾经最让人手忙脚乱的炒锅，突然有了一个24小时在线的伙伴。

做出这款产品的，不是手机厂商，不是互联网巨头，而是一家做了47年厨房电器的公司。

从“卖设备”到“做伙伴”

过去几十年，厨电行业的增长逻辑很简单：城镇化盖新房、精装修配厨电、产品功能迭代。但这套逻辑的每一环都在承压。2026年一季度，厨卫整体零售额同比下滑了10.1%。房地产进入存量时代，新增需求放缓；产品同质化严重，硬件参数的比拼快到头了。

但老板电器董事、副总裁周海昕说了一句话：“转型不是简单地给现有产品加个Wi-Fi、贴个‘智能’标签。”

真正要做的，是把AI从屏幕里拽出来，塞进那个油烟弥漫、水汽蒸腾、火候瞬息万变的真实厨房。这不是让AI替你做饭，而是让AI理解你的口味偏好、感知灶具火力、联动烟机风量、实时调整火候——把“静态菜谱”变成“可落地的执行方案”。

从“拼硬件参数”转向“提升用户的烹饪体验”，从“一次性卖设备”走向“硬件+软件+体验+服务”的长期价值。

这个转变，老板电器内部叫它“范式转移”——就像功能机到智能手机的跃迁。

三层壁垒，筑起护城河

AI烹饪这条赛道不算新。互联网公司、科技巨头、创业团队都在往里挤。为什么老板电器能率先做到全链路落地？

答案藏在三个层面里：

1、组织层面。 任富佳——从产品研发基层做起、带领企业从十亿级走向百亿级的那位——领衔新一届董事会。更重要的是，技术及产品体系负责人周海昕进入决策层，还引入了浙江大学人工智能理论与系统研究所副所长郑小林。AI从一个部门的事，变成了公司顶层的事。

2、技术层面。 老板电器自研的“食神”AI烹饪智能体，构建了“中枢智能体+设备端子智能体”的协同体系。中枢统筹用户需求、分配设备资源，各类厨电内嵌独立子智能体，本地自主完成实时调整。这套能力靠的是47年的积累：5000万家庭厨房的真实使用数据，5000多道菜品的烹饪曲线库。公共领域的菜谱大家都能爬，但“感知—决策—执行—反馈迭代”这个闭环，是跑在自家设备上的。

3、文化层面。 为了研究烹饪，老板电器做了很多看起来“不务正业”的事：成立国内首家烹饪人文研究院，联合知名学者开展文明对话；发布《烹饪史纲》，梳理150万年烹饪与文明演进的关系；投资2亿元打造全球烹饪艺术中心，已接待超6万人次。这些投入短期内看不到商业回报，但正是这种对烹饪的理解深度，让AI不只是炫技，而是真正懂得“什么叫好吃”。

数据不说谎

战略对不对，市场说了算。

2025年，老板电器AI厨电全年销售额达到23.5亿元，同比增长36%，占总营收20%以上，占总营收20%以上。其中i系列增长了65%。“食神”App及小程序注册用户超过750万，活跃用户同比增长70%。

这数字说明一件事：AI烹饪正在被真实用户买单。

回到那个戴着AI眼镜做番茄鱼的场景。有记者体验后写下一句话：“烹饪这件事，从‘一个人的苦修’变成了‘有伙伴的共创’。”

这可能才是老板电器真正的护城河——它不只是在做AI，而是在用AI重新定义“烹饪”这件事本身。47年对厨房的理解，加上组织、技术、文化三重壁垒，让这家公司在行业寒冬里，不仅守住了当下，还提前锁定了下一个时代的起跑线。

等春天来的时候，谁先跑，答案已经很明显了。