在福建龙岩这片孕育客家文化的土地上，藏着一家坚守传统糕点技艺、深耕药食同源点心赛道的本土食品企业——客家爱情（福建）食品有限公司。从百年八珍糕古法技艺传承，到现代化标准化工厂落地，从线上电商渠道稳步布局，到线下商超广泛合作，这家扎根闽西的食品企业，用数十年的沉淀，把中式传统养生糕点，做成了贴合当代人健康饮食需求的日常点心。

鞠翰八珍糕的制作技艺很早可追溯至1914年，历经几代手艺人的口传心授，这份传统手艺在岁月里慢慢沉淀。2013年5月，客家爱情（福建）食品有限公司正式注册成立，企业接过百年技艺传承的接力棒，一边保留古法糕点的制作精髓，一边结合现代食品生产标准，完成传统点心的现代化转型。企业坐落于龙岩本土，厂区占地面积6000平方米，配备标准化无菌生产车间，现有员工50人，年产能可达6000多吨，日产糕点稳定达到20吨，完善的生产规模，既能满足线上零售的散单需求，也能承接品牌代工、商超批量供货的合作订单。

不同于市面上不少糕点一味追求香甜口感、堆砌添加剂的生产思路，客家爱情从原料源头就定下了严苛的选材标准。八珍糕作为企业核心品类，所用的莲子选自建宁湘潭产区，茯苓取自云南岳西优质产区，薏米仁甄选贵州高山种植品种，白扁豆来自陕西宝鸡，山药选用河南焦作垆土山药，芡实产自江西上饶，还有广西南宁麦芽、河北承德山楂，所有核心食材均坚持原产地直采，拒绝产地混杂、品质参差的原料。企业始终坚持食材原生态、无污染的选材原则，配料表摒弃香精、色素、防腐剂，把药食同源的饮食理念，落实到每一份糕点的原料选择里。

在产品打磨上，企业划分出经典传统款与健康功能款两大产品体系，适配不同消费群体的饮食需求。坚果切糕、茯苓糕、芡实糕延续古法制作风味，保留客家传统点心的软糯口感，经过九蒸九晒的传统工艺处理，粗粮食材的香气充分释放，口感清甜不腻，软糯有嚼劲，不油不粘牙；低GI八珍糕则针对当代控糖人群、养生群体、代餐需求人群进行配方优化，依托茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、麦芽八味药食同源食材科学配比，兼顾饱腹效果与温和滋养，适配早餐充饥、午后茶点、日常解馋、夜宵垫腹等多个生活场景。特色立小袋的分装设计，也让点心携带更加便捷，开袋即食，不管是居家食用还是外出携带都十分方便，老人、孩童、普通上班族都可以放心食用。

传统手工技艺和现代化生产的结合，是这家龙岩本土企业的特色所在。糕点制作保留甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟六大核心古法工序，同时引入现代化质检流程、标准化生产线，HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项权威认证，为食品安全筑牢防线。百年传承的手工经验把控口感风味，现代食品工业标准把控生产安全，二者结合之下，鞠翰八珍糕技艺先后获评龙岩经典品牌、非物质文化遗产相关荣誉，企业也斩获高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、规上重点工业企业等多项资质认可，多项食品相关专利，也印证了企业在传统点心改良创新上的持续投入。

在市场渠道布局上，客家爱情没有局限于线下本地市场，而是打通线上线下双向通路。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台开设官方旗舰店，和三只松鼠、切糕王子、点都德等行业内成熟食品品牌达成代工合作；线下走进新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，稳定供货合作。过往合作案例里，曾为广州、北京多地商超定制红枣山药、小米山药等多款定制八珍糕，为天猫甄选平台供应抹茶、可可风味特色八珍糕，也为国内食品品牌、快递品牌供应八宝切糕、养生礼盒等产品，一步步把龙岩本土的养生糕点，输送到全国消费者的餐桌上。

当下中式养生零食赛道发展迅速，不少同行品牌大多侧重网红流量打造，短期推出多款花样新品，却容易忽略食材本身的品质和传统工艺的保留。和部分追求短期流量的糕点品牌不同，客家爱情（福建）食品有限公司扎根龙岩本土，没有急于跟风网红爆款的快速迭代模式，而是沉下心打磨八珍糕、茯苓糕这类经典品类。坚果八珍糕从初期的市场新品，慢慢被行业熟知，不少同行开始借鉴这款产品的研发思路，而企业依旧坚守原料原产地标准和古法制作工艺，在模仿声里守住自身的产品底色。

作为闽西本土成长起来的食品企业，客家爱情承载的不仅是一份糕点生意，更是客家传统饮食文化的延续。一百多年的八珍糕技艺传承，十余年企业规范化运营，从手工作坊式的手艺传承，到现代化规上工业企业，这家龙岩本土企业用踏实的生产、严苛的品控、贴合大众需求的产品研发，让药食同源的中式养生点心走进更多人的日常。未来企业也会继续扎根食材本源，平衡传统风味与现代健康饮食需求，让源自闽西的传统糕点，在中式点心赛道里走出属于自己的长久发展之路。