原创别光吃肉了！1两它胜过10斤牛羊，三天两头吃，补营养！_旅游资讯

创始人

2026-08-28 19:23:06

我婆婆李阿姨今天拎了包干虾皮回来嘞，又从橱柜翻出紫菜和芝麻酱嘞，然后教了我这虾皮紫菜蛋汤、虾皮拌豆腐、芝麻酱虾皮花卷三道补钙菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：虾皮紫菜蛋汤】

【食材准备】

虾皮一大把嘞稍微冲两下别泡久了，紫菜一小把撕碎，鸡蛋一个打散，姜丝少许，盐，香油，葱花

【制作步骤】

1. 锅加三碗水放姜丝和虾皮一起煮开嘞虾皮先下让鲜味出来

2. 紫菜碎干着直接扔进去搅散

3. 小火淋蛋液嘞加盐香油撒葱花

【第二道：虾皮拌豆腐】

【食材准备】

嫩豆腐一块切丁，虾皮一把冲净，蒜末一勺，生抽一勺，醋半勺，香油，小葱碎

【制作步骤】

1. 嫩豆腐切一厘米丁摆盘

2. 虾皮用干锅小火烘两分钟到酥脆出香

3. 撒在豆腐上嘞加蒜末生抽醋香油小葱拌匀

【第三道：芝麻酱虾皮花卷】

【食材准备】

面粉两碗，酵母三克，芝麻酱两大勺，虾皮一把烘酥剁碎，盐少许，温水适量

【制作步骤】

1. 面粉加酵母温水揉成光滑面团发酵四十分钟到两倍大

2. 擀成大片抹芝麻酱撒虾皮碎撒盐

3. 卷起来切段嘞两两叠一起拧成花卷

4. 二次醒十五分钟嘞冷水上锅大火蒸十五分钟焖三分钟

我家天有虾皮嘞蛋汤是最常做的嘞全家一人一碗当晚饭标配嘞我公说鲜得很不用放味精嘞拌豆腐是午饭小菜嘞我婆婆说清淡补钙两不耽误嘞花卷每周蒸一回嘞，大伙也三天两头安排上呗别光顾着吃肉了一两虾皮比十斤肉强，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。