美国优兔博主埃德·纳桑森坦言，自从品尝印度菜后，其他菜系再难激起他的兴趣。印度网友纷纷在评论区热情邀请他亲赴印度，亲身体验更丰富的当地饮食文化。自称“世界上最伟大的零食侦探”的纳桑森在Instagram上发布视频，表示大约五年前，他首次接触印度菜后，自己的饮食观念发生了翻天覆地的变化。

纳桑森进一步将印度菜的复杂风味与其他地区较为简单的菜肴作对比。他幽默地说，印度菜里似乎有“47种不同香料”在争夺他的味蕾，而美国食物仅用蒜味蛋黄酱，仿佛就能让他惊艳。他提到，对印度菜的新爱好甚至改变了他的饮食习惯。

尽管他自称是“铁杆食肉动物”，但在接触印度菜后，他也开始主动选择素食菜品。视频的结尾，他向其他菜系喊话：“加把劲儿”，同时鼓励印度菜继续保持高水准。在视频中，纳桑森直言自己对印度菜有个“问题”：它让其他菜系在他眼中黯然失色。

回忆起第一次尝试印度菜的经历，他打趣道，那感觉就像“天堂之门为我敞开”，仿佛连上帝都在召唤，因为味道实在太美妙。他接着列举了一系列让他着迷的印度美食。他将帕尼普里比作在口中爆开的“小小味觉炸弹”，称鸡肉温达卢为“一道美味的闪电”。他还赞美了戈壁曼楚里安，并笑言花椰菜竟能如此美味，实在出乎意料。

纳桑森进一步将印度菜的复杂风味与其他地区较为简单的菜肴作对比。他幽默地说，印度菜里似乎有“47种不同香料”在争夺他的味蕾，而美国食物仅用蒜味蛋黄酱，仿佛就能让他惊艳。他提到，对印度菜的新爱好甚至改变了他的饮食习惯。尽管他自称是“铁杆食肉动物”，但在接触印度菜后，他也开始主动选择素食菜品。视频的结尾，他向其他菜系喊话：“加把劲儿”，同时鼓励印度菜继续保持高水准。

这段视频引发众多印度网友留言，他们邀请纳桑森亲自前往印度，体验当地的饮食风情。许多人指出，他目前接触到的，仅仅是印度美食的冰山一角。

有评论者打趣说，如果美国版帕尼普里已经让他如此惊艳，那么等他在印度品尝到正宗的帕尼普里后，恐怕会想“定居”在那里。另一位评论者则直接劝他去印度，称尽管他五年前就发现了印度菜，但“你现在还什么都没见到”。

作者：亚什娜·塔尔瓦尔。