家里剩下的苹果别扔，苹果果酒的制作方法新手也能轻松学会_旅游资讯

家里剩下的苹果别扔，苹果果酒的制作方法新手也能轻松学会

创始人

2026-08-25 22:43:49

前阵子收拾冰箱翻出半兜放了快一周的苹果，表皮发皱吃着口感发面，扔了可惜留着又没人爱吃，折腾俩小时泡了罐苹果酒，上周开罐尝了口，清清爽爽的苹果香混着酒香，甜丝丝的完全不冲，连我家平时不碰白酒的闺蜜都抢着要方子。剩下的苹果别扔，苹果果酒的制作方法新手也能轻松学会，我把精准配比列好，跟着做零失败。

按3000ml酒的量来配的话，准备1500g苹果、600g黄冰糖就够，苹果先洗干净擦干表面水分，去核切成厚片，不用去皮，皮里的香气泡出来更浓郁。找个无油无水的密封玻璃罐，铺一层苹果放一层冰糖，叠满之后倒满酒封口，放阴凉避光的地方，泡20天就能喝，想味道更醇厚泡一个月也可以。

好多人说自己泡的果酒要么发苦要么容易坏，其实大多是酒没选对。之前刷到过相关报道，现在市面上不少白酒是食用酒精勾兑的，还会加各类添加剂，泡果酒的时候还会破坏水果本身的香气，泡出来的味道怪怪的。选酒的时候尽量挑42度的就行，度数太高泡出来太辣口，度数太低又容易变质存不住，也别用塑料桶装的酒，酒的腐蚀性容易溶出塑料里的有害成分

你们泡的时候有啥疑问可以在评论区留言，觉得方子有用的话别忘了点赞收藏，下次家里有剩水果直接翻出来照着做就行~

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