人上了岁数，最怕的就是头发一把把掉，夜里一趟趟起来，睡不了一个整觉。别总惦记着吃药，灶台上几样家常东西换着吃，把肾气慢慢养回来，比啥都实在。我整理了三个方子，都是寻常食材，做法也简单，隔三差五做一回，睡得沉了，头发也黑亮了。

头一个，黑芝麻米糊。

芝麻是补肾的老祖宗，乌发润肠全靠它。这个米糊比外面买的香多了，浓稠顺滑，喝完浑身暖和。

熟黑芝麻单独磨成粉，籼米和糯米按七比三的比例混合磨粉。每次做的时候，黑芝麻粉和混合米粉各取一百克，加上五十克冰糖，倒一千毫升水。用砂锅小火慢慢煮，边煮边搅，一刻都不能离人，不然糊了底就全毁了。

煮到米糊变得浓稠、能拉出丝来就关火。倒出来一碗，黑芝麻的焦香扑鼻，喝起来细腻顺滑，甜味淡淡的。早上喝一碗，一整天都觉得有精神。芝麻补肝肾、润肠燥，常吃头发自然黑亮。

第二个，板栗核桃排骨汤。

秋天板栗正香，核桃也下来了，这两样都是补肾的好东西。配上黑豆、花生、羊肚菌、红枣、莲子、山药，一锅炖出来，汤浓味醇，喝完腰板都直了。

红枣去核，排骨冷水下锅焯一下去腥。生板栗剥壳，核桃取仁，黑豆和花生提前泡两个小时。所有材料一股脑儿放进汤锅，加足量的水，大火烧开转小火，慢慢煲上一个钟头。

出锅前撒盐调个味就行。板栗炖得粉粉糯糯，核桃绵软，排骨酥烂，汤里融着各种食材的精华，喝一碗下去浑身都舒坦。板栗补肾气，核桃温阳，黑豆入肾，羊肚菌健脾，莲子固肾，花生补血，这一锅搭得刚刚好。

第三个，桂圆桑葚安神饮。

这个最适合下午喝，酸甜可口，喝完人也松快。桂圆、桑葚、枸杞、葡萄干、山楂片、杭白菊，都是养阴安神的东西。

所有材料洗干净，养生壶里加六百毫升水，煮上三十分钟就行。汤色红亮，喝起来酸甜开胃，桂圆和桑葚的甜、山楂的酸、菊花的清苦混在一起，特别爽口。

下午喝一碗，续水还能再煮一次。别睡前猛灌，免得起夜。凌晨一到三点总醒的人，是肝经当令的时候需要润一润，虚火下去了，觉自然就睡得踏实了。

这三样换着吃，黑芝麻米糊当早餐，板栗排骨汤做午饭，桂圆桑葚水下午喝。不费什么事，就是花点心思。肾气养足了，头发黑、睡觉沉、夜尿少，日子才过得有滋味。觉得有用就存下来，去菜市场照着买，回家慢慢做。