东湖美食节 名楼·名厨·名宴 | 秋序淮扬 · 珍宴时序入馔 古法求真 楼藏珍味仪凤轩中餐厅 引江淮秋日风物入馔将名厨匠心技艺与名楼雅致底蕴融为一体为您奉上「秋序淮扬・珍宴」——名楼「仪凤轩」-木影流光 水池碧波 共谱雅致艺境-坐落于东郊宾馆内湖心岛的仪凤轩中餐厅远离喧嚣 紧邻湖畔 具有绝佳观景视野主打传统本帮菜与经典淮扬菜

——名厨「李怀峰」曾多次获得全国烹饪大奖多次参与重大国事活动的餐饮服务保障工作如亚信峰会、世博会、进博会等从事国宴菜单、菜品研发设计已有近20年的经历是上海市东湖集团国事厨艺团队成员之一对于烹饪始终坚持“保留传统，创意融合”的理念

——名宴「秋序淮扬・珍宴」兼具仪式感与时令性的秋季专属淮扬名宴桌面以主题花艺布置搭配国宴餐具以秋季时令河鲜、时蔬、养生食材为核心主打名厨亲临席间现场烹制经典菜肴讲解宴席文化与菜品典故的专属互动服务

—— 三白狮子头文武鸭汤融汇太湖三白之鲜嫩与金陵文武鸭同煨醇厚鲜汤匠心制成淮扬功夫名馔

-稻香和牛溏心鲍配艾草饭精选脂香丰腴的纯正和牛搭配干鲍慢煨至溏心黏糯，鲍汁浓醇佐以艾草饭，清新解腻，平衡油脂，齿颊留香

-鸡油蒲菜深海彩衣斑取江淮特产蒲菜嫩芯，以鸡油文火慢煨至金黄透亮搭配肉质紧实细腻，鲜美滑嫩的深海彩衣斑山海双珍完美相融，清润与醇厚相映成趣

-清汤金鱼饺 莲藕酥妙手打造灵巧金鱼，游弋于澄澈高汤之上油酥层层叠起，形如藕段，酥香四溢二者形意俱佳，既是味觉清流，亦是视觉雅趣

——品大师之作 赏淮扬雅韵与名厨面对面 感受淮扬菜的深厚魅力上海东郊宾馆 秋序淮扬·珍宴 现已开启预订

秋序淮扬・珍宴 仪凤轩（名楼名宴）

2000/位（6-8位）全位上

开胃三小碟

(竹丝番茄糕、火腿茭白卷、脆瓜芭乐)

臻选迎宾冷碟(竹景)

(菌子醉鸡冻、熏鲳鱼、黑金叉烧、牛油果卷、鱼子酱香芋瓜脯)

汤

三白狮子头文武鸭汤

热菜

糟香富贵虾绣兰花

文思蟹肉花胶黄酱包

稻香和牛溏心鲍配艾草饭

鸡油蒲菜深海彩衣斑

金耳琉璃碧塔蔬

点心

清汤金鱼饺·莲藕酥

缤纷鲜果拼盘