临近开学了，很多家长都为早餐发愁，老吃外面的早餐也觉得不放心！我平常家里会备些面食，比如云吞，饺子，包子，面条类的食物，早餐简单加热一下，一般10分钟左右就能出餐了。

今天给大家分享的是叉烧小笼包的简单做法，一次可以多做点放冰箱！这样开学的早餐不但不用愁了，而且好吃又管饱，早餐再给孩子加碗米汤或者是加瓶纯牛奶，这样搭配着吃，孩子也好喜欢！

如果您对今天的这道早餐也感兴趣的话，可以参考参考，跟着禾光小厨一起来试一试！

【叉烧小笼包】

准备食材：麦芯面粉500克，酵母5克，温水280克，白糖15克，猪油15克，贵妃肉1块，玉米油1勺，叉烧酱1勺，蚝油半勺，生粉1勺，香葱2根

【制作步骤】

第1步：取麦芯面粉500克倒入盆中，加入猪油15克，另外取一个容器加入酵母5克，温水280克，白糖15克搅拌融化倒入面粉中。

第2步：将面团揉好，盖上保鲜膜醒发半个小时左右。

第3步：接着准备肉馅，取贵妃肉一块切成小粒，香葱2根洗净切成葱花备用。炒锅里加入玉米油1勺，将肉粒翻炒几下，然后加入1勺叉烧酱，半勺蚝油，1勺半温水焖熟。出锅前，加入淀粉水（生粉1勺，温水1勺）收汁。

第4步：肉馅里倒入切好的葱花搅拌均匀。

第5步：时间到，看到面团发至2倍大，就撒入1小把干面粉搅拌排气，再揉成光滑的面团。

第6步：紧接着将面团分成一个个小的面剂子。

第7步：将肉馅包好，水开放入锅里，中火蒸8分钟即可！

【禾光小厨说重要小贴士】

关于这道早餐的相关注意事项如下：

1、猪肉大家可以选嫩的部位，梅头肉，贵妃肉（二层肉）或者是腿肉，这样肉馅的口感要好很多。

2、酵母要倒进温水（30-40度左右）里搅拌，再醒发面，这样速度会快些。

3、小笼包在包的时候，收口注意紧实，否则会肉馅汁会溢出来。

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【叉烧小笼包】的详细做法介绍以及相关事项。感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！

本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！