出伏入处暑，夏秋交替温差变大，伏天余热未散、秋燥悄然抬头。小孩子脾胃娇嫩、津液不足，很容易出现口干上火、积食不爱吃饭、睡觉不安稳、大便干燥等问题。此时进补不宜油腻大补，重在清暑余热、滋养津液、温和护脾。常给孩子吃这三道温润家常菜，清燥不寒凉、健脾不伤胃，帮孩子平稳度过换季敏感期。

一、莲藕银耳莲子汤

食材

新鲜莲藕1节、干银耳半朵、莲子15克、少量冰糖（儿童适量）、清水适量

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发30分钟，剪去根部，撕成小朵；莲子洗净备用。

2. 莲藕去皮，切成薄片或小块，清洗干净去除淀粉。

3. 锅中加入清水，放入银耳、莲子，小火先煮20分钟，煮出银耳胶质。

4. 放入莲藕继续炖煮15分钟，至莲藕软糯、汤汁清亮浓稠。

5. 少量冰糖调味，融化后关火，放温即可给孩子食用。

作用

莲藕清热生津、健脾开胃，能清除孩子体内残留暑热；银耳滋阴润燥、补充津液，缓解换季口干、咽干、皮肤干燥；莲子健脾安神。整道汤清甜温润，不寒不燥，专门改善孩子出伏后燥热上火、胃口差、烦躁睡不踏实的问题，温和养护脾胃。

二、山药肉丸汤

食材

铁棍山药1根、猪瘦肉200克、生姜少许、葱花、食盐、少许淀粉

制作步骤

1. 猪瘦肉剁成细腻肉末，加少许姜末、少量盐、一点点淀粉，少量清水分次加入，朝一个方向搅拌上劲。

2. 山药去皮切成滚刀块，泡入清水中防止氧化变黑。

3. 锅中清水烧开，转小火，把肉馅挤成大小均匀的小肉丸下入锅中。

4. 待肉丸全部浮起，放入山药块，中小火继续煮12分钟。

5. 加少许食盐调味，撒葱花即可出锅。

作用

山药是儿童健脾第一食材，温和补脾、固护脾胃元气，提高孩子换季抵抗力；瘦肉肉丸易消化、补气血，不油腻不积食。这道汤温补清淡，既能补足夏天消耗的体能，又不会加重脾胃负担，改善孩子换季挑食、体虚乏力、脾胃虚弱的情况。

三、雪梨百合银耳枸杞汤

食材

雪梨1个、干百合15克、银耳半朵、枸杞少许、清水适量

制作步骤

1. 银耳提前泡发撕小朵，干百合洗净浸泡10分钟。

2. 雪梨洗净不用去皮，去核切成小块。

3. 锅中放入银耳、百合，加水小火慢煮20分钟，煮出胶质。

4. 放入雪梨块，继续炖煮15分钟，让梨的清甜充分融入汤中。

5. 最后放入枸杞焖煮3分钟即可，放温给孩子饮用。

作用

雪梨生津润燥、清热化痰，专治初秋秋燥引起的孩子干咳、口干、咽喉不适；百合清心安神、润肺缓燥；银耳滋养津液、温润肺脾。整道汤水清润平和，收敛伏天燥热、补充身体津液，预防孩子换季秋燥咳嗽、上火便秘，常喝润养身心、安稳换季。

温馨提示

所有食谱口味清淡、少糖少盐，贴合儿童娇嫩脾胃；辅食、幼儿食用可适当煮得更软烂；食疗仅日常养护，不可替代药物治疗。