中新网南平8月22日电 (记者 张丽君)农舍院前烟火袅袅，粗瓷大碗一字排开，本地清明野茶氤氲出热气……8月22日，福建省南平市顺昌县桂溪村村民吴水娣摆上“顺昌桂溪大碗茶宴”(简称“大碗茶宴”)，招待八方来客。

就地采摘的豆角、芋头等时令鲜蔬经柴火简单翻炒，剩饭晒干炒制成炒米，再配上自制咸菜、瓜子、干果，粗瓷大碗沏茶，便是大碗茶宴的全部“排场”，质朴却满是乡土的诚意。

大碗茶宴习俗源于宋代顺昌产茶历史与明清施茶传统。2025年，“顺昌桂溪大碗茶宴”被列入南平市第十一批市级非物质文化遗产代表性项目名录(民俗类)。

大碗茶。中新网记者 张丽君 摄

千百年来，当地始终保留“田间地头有什么、餐桌上便吃什么”的随性本色，以清茶家常菜待客、以闲谈睦邻聚力，成为桂溪村独有的乡村社交方式。

当日，三明游客刘慧英到桂溪古村游玩，恰好遇上村民摆茶席，便入乡随俗体验了一回大碗茶民俗。“现在大家很向往乡村烟火气，大家围坐一起自由畅谈，很自然就融入了当地的生活氛围。”她坦言，以后还想带家人朋友再来走走。

吴水娣摆上“顺昌桂溪大碗茶宴”招待游客与朋友。中新网记者 张丽君 摄

“大碗茶宴是我们祖祖辈辈传下来的生活习俗，不讲排场、不求奢华，核心就是真诚待客、邻里和睦。”桂溪村党支部书记王祖辉介绍，过去村里常借“吃茶话事”化解纠纷、商议村务，平日里村民串门、亲友小聚，都会摆上茶席，拉近了邻里关系，也慢慢养成了团结淳朴的村风民风。

随着年轻力量接续参与，这项古老民俗愈发鲜活。“80后”村民吴翠平是村内民俗传承的中坚力量，平日主动牵头张罗茶席活动。“我从小就在大碗茶的民俗氛围里长大，以茶待客是我们桂溪人的习惯。”她说，如今年轻人积极参与传承，每逢周末和闲暇时段，乡镇、县城的亲友都会相约来村饮茶小聚，“希望守住这份纯粹的乡土习俗，让老民俗一直传下去。”

名声渐起，大碗茶宴也成了古村的文旅名片。王祖辉坦言，这场本就生长在村民日常里的茶叙，外地游客一时较难主动融入。“我们计划把现有的游客服务中心升级改造为大碗茶宴体验馆，在保留原生乡土味的基础上常态化开放，让各地游客都能坐下来，喝一碗桂溪的茶。”

桂溪村建村史可追溯至西汉，古建遗存丰富，2021年入选福建省第四批省级传统村落。如今，一碗大碗茶，正串起这座千年古村的过去与当下，邀四方来客寻味、叙情。(完)