青年们在泉州传统美食手作区体验糖粿制作

七夕临古邑，烟火润人心。8月19日，“牵手团缘·青春偕进”“青春筑梦·爱在泉州”七夕青年婚恋交友活动在泉州工艺美术合作社温情启幕。活动跳出传统联谊模式，深度结合泉州“世界美食之都”千年食俗底蕴，以七夕特色民俗美食体验为核心，汇聚众多青年欢聚古城，在手作、品鉴、趣味互动中相识相知，在烟火风味里感受世遗泉州的独特人文浪漫。

青年齐聚古城

以趣为桥邂逅美好时光

本次活动落地活化利用的古城工业遗产空间，雅致的环境、轻松的氛围，为广大青年搭建了无压力的社交平台。来自各行各业的青年如约而至，齐聚现场，褪去拘谨、自在畅谈，开启一场兼具烟火气与文化感的七夕邂逅。

整场活动摒弃刻板的交友流程，主打轻互动、深体验、重文化的沉浸式玩法。现场氛围轻松热烈，青年们自由结伴、随性交流，在趣味打卡、集体互动中打破陌生隔阂。活动弱化传统抒情告白环节，聚焦城市特色体验，将社交场景与泉州本土美食文化深度融合，让青年在玩乐体验中增进了解、结缘相识，既丰富了青年业余文化生活，也让年轻群体近距离触摸泉州城市魅力，助力青年扎根泉州、热爱泉州。

深耕美食文脉

手作品鉴解锁七夕风味

作为本次活动核心亮点，主办方深度挖掘泉州七夕传统食俗文化，立足世界美食之都城市IP，精心打造特色美食展示区与传统作坊手作体验区，将千年七夕民俗、地道节令美食、趣味文化科普融为一体，让烟火美食成为青年交友的温情纽带。

美食之都主题展示区成为全场热门打卡点。整齐布设的特色展板内容丰富、一目了然，一县一桌菜特色展示墙、泉州全域美食地图、商圈美食推介路线、经典风味介绍板块依次排布，系统展现泉州丰富多元的美食资源与饮食文化底蕴。现场配套的泉州美食趣味互动环节人气满满，咸甜粽子、姜母鸭、沙茶面与酸菜面等本土美食趣味问答，贴合大众口味、接地气十足，引得青年们踊跃抢答、欢乐互动、打卡分享，沉浸式感受世界美食之都的独特魅力。

一旁的传统作坊手作体验区完整复刻泉州七夕糖粿古法制作全流程：备料、揉面和面、搓粿造型，全程透明展示，让青年们看得见工艺、学得会技法。

闽菜文化学者、泉州市申创“世界美食之都”专家顾问许晓春介绍，泉州七夕重“七娘妈生”民俗，糖粿是专属节令美味，其工艺形制可追溯至宋代“笑靥儿”，是中原饮食文化与闽南本土民俗融合的千年遗存。活动现场，非物质文化遗产代表性传承人贺阿姨和她的儿子细致示范古法技艺，青年们亲自上手体验，开水和面、揉制面团、搓成圆丸、按压专属凹槽，每一步都一丝不苟。

“糖粿煮熟后捞出沥干，趁热拌上猪油白糖，撒上金黄酥脆的花生碎，红白相间、软糯弹润、香甜四溢。”贺阿姨介绍说，这一颗颗圆润软糯的糯米粿体，中间规整的凹槽承载着闽南专属浪漫，寓意祈福孩童平安顺遂、生活甜润。

泉州市商务局相关负责人表示，以食为媒传文脉，以缘相聚暖古城。本次七夕青年交友活动，立足世界美食之都特色优势，用传统美食活化民俗文化，用沉浸式体验搭建青年社交桥梁，既让千年闽南七夕古俗焕发青春活力，也让更多青年在烟火滋味中读懂泉州、眷恋泉州，为世遗古城持续注入青春动能。(融媒体记者 王宇静 郭剑平 通讯员 康玲玲 文/图)