以“无数个发酵分子”为主题的2026 Chill Power咖啡面包周，将于8月20-24日在多彩贵州城盛大启幕。作为国内首个聚焦烘焙发酵与酱酒窖池微生物发酵跨品类对话的精品烘焙文化盛会，本次活动融合烘焙美食、酱酒体验、音乐演艺、非遗展演、社交手作等多元内容，持续激活贵阳暑期文旅消费活力，打造城市微度假全新地标。

多彩贵州城Chill Power咖啡面包周8月20日启幕。

本次咖啡面包周接续8月12-16日举办的黔粤精品美食文化周，实现“黔粤美食周引爆流量、咖啡面包周延续热度”，深度联动美食、烘焙、酱酒、音乐、非遗业态，夯实多彩贵州城作为贵州多元文化核心展示窗口的定位，为贵阳夏季文旅经济注入全新动能。

多彩贵州城Chill Power咖啡面包周8月20日启幕。

活动以“慢发酵，自有风味”为精神内核，创新搭建黔粤烘焙产业交流平台，跳出单纯美食节庆的框架，挖掘面包酵母与酱酒窖池微生物共通的发酵哲学：面团中酵母赋予面包蓬松肌理，窖池内万千微生物酝酿醇厚酱香，二者皆是无数发酵分子共生演化的造物，以独特人文视角诠释精品烘焙文化内涵。

现场设置君品习酒快闪微醺体验空间，开展“双发酵”风味实验。以君品习酒为创作基底，结合黔粤两地特色食材，融入贵州刺梨山地风味与岭南清甜果香，研发多款适配面包麦香的酱香创意特调，实现黔粤风物、烘焙麦香、酱香酒韵三重风味碰撞，让市民游客直观感受两类同源发酵分子交织诞生的复合风味。

特色面包。

不止味觉盛宴，活动打造多重沉浸式体验场景。「酵醒计划」发酵社交角落创新开启陌生人轻社交模式，游客领取票根式发酵纪念卡片，写下松弛成长感悟与心中期许，张贴留言墙或自由交换卡片，让个人情绪如同发酵分子一般彼此交融。

本次活动打造辨识度十足的“发酵分子”专属视觉美学体系，解构微观菌群形态，融合贵州鼓楼建筑、烘焙、习酒窖池等本土元素，高饱和撞色设计适配年轻群体打卡传播。同步推出发酵分子便签、帆布包、钥匙扣等系列周边产品，将活动文化概念转化为可带走的实体记忆，延伸活动长尾传播影响力。

特色产品。

为丰富现场视听体验，活动期间每日安排不同主题乐队演出，覆盖本土民谣、爵士、流行、轻摇滚等丰富曲风，点亮夜间文旅消费场景，实现味觉与听觉的双重享受。同时，每日上演4场贵州特色非遗巡游，巡游队伍穿梭活动街区，生动演绎民族服饰与传统民俗，游客可近距离观赏互动，在品尝美食之余沉浸式感受贵州非遗民族文化魅力。

2026 Chill Power咖啡面包周精准把握烘焙经济发展浪潮与消费升级趋势，集合手作体验、治愈社交、食育科普等内容，回应年轻群体对松弛生活、反标准化消费的需求，构建起“烘焙+酒饮+社交+演艺+非遗”的城市微度假新场景。这个8月，市民游客可相聚多彩贵州城，在烟火气息中感受发酵的力量，体验一场兼具美食、文化与社交的特色文旅盛会。(文/图 贵旅集团)