夏日气温高，体内容易积攒虚热，很多人烦躁睡不安、身体闷重，一味凉茶又容易伤脾胃。黑豆性质平和，既能清退虚热，又能固本养肾，搭配不同食材灵活调配，清润不寒凉，很适合夏天日常煮水代茶，换着喝更贴合身体状态。

一、黑豆红枣枸杞水

食材

黑豆30g、红枣3颗、枸杞6g、清水800ml

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时；红枣洗净去核。

2. 黑豆、红枣一同下锅，加清水大火烧开，转小火慢煮30分钟。

3. 放入枸杞，继续小火煮5分钟，关火焖5分钟。

4. 滤出汤汁温饮，黑豆可以直接吃掉。

作用

黑豆清虚热、益肾固本，红枣和枸杞养血滋阴。适合夏天出汗多、虚热上浮，伴随疲惫乏力、面色暗沉的人群，清内热同时兼顾滋养，不会越清越虚。

二、黑豆陈皮麦冬水

食材

黑豆30g、陈皮3g、麦冬8g、清水800ml

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时；陈皮温水泡软，刮去内层白瓤。

2. 黑豆、麦冬、陈皮一起入锅，加水大火煮沸，小火慢煮35分钟。

3. 煮好后滤渣，放温饮用。

作用

黑豆清下焦虚热，麦冬生津润燥，陈皮理气健脾、化解滋腻。适合夏热伤津，口干咽燥、胃部胀闷、虚烦睡不着的人，润燥不滞脾胃，内热慢慢消散。

三、黑豆绿豆赤小豆水

食材

黑豆25g、绿豆20g、赤小豆20g、清水900ml

制作步骤

1. 三种豆子提前浸泡3小时。

2. 全部豆子放入锅中，加清水大火烧开，转小火慢煮40分钟。

3. 煮至豆子绵软，可只喝汤，也可以连豆食用。

作用

黑豆固本，绿豆清暑热，赤小豆利水祛湿。适合盛夏湿热重，浑身发沉、皮肤油腻、容易长痘、小便发黄的人群，清暑祛湿兼顾固本，避免单纯清热耗伤正气。

四、黑豆山药苹果水

食材

黑豆25g、干山药片15g、苹果半个、清水800ml

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时；苹果洗净去核切小块。

2. 黑豆、山药片先下锅，加水大火烧开，小火煮30分钟。

3. 加入苹果块，再小火炖煮10分钟，关火放温即可。

作用

黑豆清虚热养肾气，山药健脾，苹果生津和胃。性质最温和，脾胃偏弱、怕凉不敢喝凉性消暑水的人优先选这款，清缓退虚热，健脾不伤胃，老少都适合。

温馨提示：容易腹胀消化不良的人，黑豆一定要充分浸泡、煮熟，不要一次性大量饮用；肾功能需要限蛋白人群慎喝；食疗仅日常养护，不可替代药物。