很多人常年气血偏弱，白天容易疲惫乏力、脸色发黄，到了夜里心神不宁，翻来覆去难以安睡。一味喝黄芪容易燥，睡前喝牛奶见效慢，小小的桂圆却是平价好物，养心补血、安神缓燥，搭配家常食材轮换炖煮，温和滋养不滋腻，坚持一段时间，气血慢慢补足，入睡也会踏实很多。

一、桂圆粥

食材

大米80克、桂圆肉10克、清水适量，冰糖少量可选

制作步骤

1. 大米淘洗干净，清水浸泡10分钟；桂圆肉简单冲洗浮尘。

2. 锅中加足量清水烧开，下入大米，中小火熬煮25分钟。

3. 放入桂圆肉，继续小火熬10分钟，不时搅拌防止粘底。

4. 粥体绵密软糯，可少量加冰糖调味，放温即可食用。

作用

桂圆补益心脾、养血安神，搭配大米健脾和胃，更好吸收养分。适合气血不足引发的浑身乏力、面色萎黄，睡前少量食用，舒缓浮躁心绪，改善浅眠多梦，性质温和，日常长期食补无负担。

二、红参桂圆瘦肉汤

食材

猪瘦肉250克、红参5克、桂圆肉10克、生姜2片、食盐少许

制作步骤

1. 瘦肉切小块，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫，温水洗净沥干。

2. 红参、桂圆肉冲洗干净，和瘦肉、姜片一同放入砂锅。

3. 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖60分钟。

4. 出锅前加少许食盐调味，滤出汤汁，肉和汤一起食用。

作用

红参大补元气，桂圆养血宁心，瘦肉补充优质蛋白。二者搭配，补气兼顾养血，改善气虚血弱带来的心慌气短、体虚易累，同时安定心神，适合常年体虚、夜里容易惊醒的人群，温补但不易燥。

三、桂圆山药红枣汤

食材

桂圆肉10克、铁棍山药200克、红枣4颗、清水800毫升，冰糖可选

制作步骤

1. 山药去皮切小段，浸泡清水防氧化；红枣洗净去核。

2. 砂锅加水，放入山药、红枣，小火先炖煮25分钟至山药绵软。

3. 加入桂圆肉，继续炖煮10分钟。

4. 按需放少量冰糖，搅匀融化，放温饮用。

作用

山药健脾固本，红枣搭配桂圆双补气血，脾旺则气血生化有源。适合脾胃偏弱、气血生成不足的人，既能改善手脚发沉、气色暗沉，又能缓解血虚导致的心烦失眠，老少皆宜，补而不壅滞。

四、桂圆枸杞茶

食材

桂圆肉8克、枸杞6克、沸水500毫升

制作步骤

1. 桂圆肉、枸杞快速冲洗，去除杂质。

2. 全部食材放入玻璃杯，冲入沸水，加盖焖泡10分钟。

3. 可以反复续水冲泡，味道变淡后更换食材。

作用

桂圆养心补血，枸杞滋阴润燥，平衡桂圆温热，避免上火。日常代茶饮，适合经常熬夜、气血亏虚伴随眼干疲劳、睡前心绪杂乱的人，长期饮用，气血逐步充盈，夜间睡眠更安稳。

温馨提示：容易上火、咽喉肿痛、湿热重、血糖偏高人群需要控制桂圆用量；风热感冒期间暂停食用；食疗仅日常养护，不可替代药物。